Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
29 janvier 2015 4 29 /01 /janvier /2015 07:00

Très ressemblant aux fameux "LIONS" , ces carrés de gaufrettes satisferont tous les gourmands !!

carrés de gaufrettes choco-caramel

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de repos: 2h

carrés de gaufrettes choco-caramel
carrés de gaufrettes choco-caramel

Il vous faut : ( pour 12 carrés)

24gaufrettes fourrées au chocolat

Pour le caramel :

50g de glucose

130g de sucre

100ml d'eau

100ml de crème liquide entière

10g de beurre

400g de chocolat noir

C'est parti:

Pour le caramel , mettre le glucose et l'eau dans une casserole à fond épais, lorsque le mélange frémit , ajouter le sucre et laisser sur le feu jusqu'à ce que la couleur soit ambrée. Ajouter ensuite hors du feu le beurre et la crème préalablement chauffée. Mélanger et laisser tiédir.

Mettre du caramel sur le dessus et le bord de chaque gaufrette et les superposer deux par deux .

Faire fondre le chocolat noir au bain marie et enrober chaque carré de chocolat à l'aide d'une spatule. Réserver au froid.

carrés de gaufrettes choco-caramel
carrés de gaufrettes choco-caramel
carrés de gaufrettes choco-caramel

Partager cet article

Repost 0
Published by lustine
commenter cet article

commentaires

rahima 23/02/2015 13:37

oh la la, ces carrés doivent être une tuerie !! biz biz

gridelle 30/01/2015 18:24

coucou! il y avait longtemps que je n'étais pas venue par chez toi! et c'est avec bonheur que je découvre ces absolues gourmandises!

lustine 01/02/2015 20:44

Merci beaucoup !

anyana3 29/01/2015 19:27

rhhhhho c'est super gourmand !!!!!
miam miam

Présentation

  • : Le blog de petitcheflustine.over-blog.com
  • Le blog de petitcheflustine.over-blog.com
  • : Je viens par ce blog vous transmettre mes recettes, mes envies , mes connaissances culinaires. Je vais essayer de vous faire voyager à travers différentes recettes. La cuisine est pour moi une passion transmise par ma maman qui me donne toujours autant de bons et précieux conseils.
  • Contact

Recherche