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5 janvier 2015 1 05 /01 /janvier /2015 07:00

Une recette extra pour une galette des rois fort en chocolat !! A refaire!!

Galette des rois au chocolat

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes + 20 minutes

Galette des rois au chocolat
Galette des rois au chocolat

Il vous faut : ( pour 8 personnes)

2 pâtes feuilletées

180g de chocolat à 70%

120g de beurre

105g de sucre

120g d’amande en poudre

3 oeufs

1/2cc d’extrait d’amande amère

1 jaune pour la dorure

C'est parti :

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre, mélanger , ajouter le sucre puis la poudre d'amande puis l'amande amère et enfin les oeufs. Réserver au frais 30 minutes.

Etaler une pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé , Mettre la pâte au chocolat sur cette pate en allant pas tout à fait sur les bords et recouvrir avec l'autre pâte feuilletée , appuyer sur les bords pour fermer. Dorer au pinceau la pâte avec le jaune d'oeuf battu avec un peu de lait.

Enfourner 20 minutes à 180° puis 20 minutes à 140°.

Sortir , laisser tiédir et déguster!

Suggestion : n'oubliez pas d'y mettre la fève!!!

Galette des rois au chocolat
Galette des rois au chocolat

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Published by lustine
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commentaires

rahima 05/01/2015 10:50

les gourmands de chocolat vont être servis avec cette galette ! biz biz et bonne année 2015

lapopotte@lolo 05/01/2015 10:50

hum, c'est une belle version bien parfumée !

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