Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
4 février 2015 3 04 /02 /février /2015 07:00

Une tuerie pure et dure pour les copains du stage où je suis!!! Des noix caramélisées , de la frangipane , une pâte sablée ! EXTRA!!

Tarte aux noix, frangipane et caramel au beurre salé
Tarte aux noix, frangipane et caramel au beurre salé

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes + 10 minutes

Tarte aux noix, frangipane et caramel au beurre salé
Tarte aux noix, frangipane et caramel au beurre salé
Tarte aux noix, frangipane et caramel au beurre salé
Tarte aux noix, frangipane et caramel au beurre salé

Il vous faut :( pour 8 personnes )

Une pâte sablée

150g de cerneaux de noix

2 oeufs

100g de poudre d'amande

100g de sucre semoule

60g de beurre doux

pour le caramel:

10cl de crème liquide

125g de sucre

25g de beurre demi sel

une cuilère à soupe d'eau

C'est parti:

Préchauffer le four à 180°C.

Foncer un plat à tarte avec la pâte et piquer le fond avec une fourchette. Enfourner 20 min. Laisser la pâte refroidir et réserver.

Pour la frangipane :

Fouetter es 2 oeufs avec le sucre et le beurre fondu puis ajouter la poudre d'amande. Mettre sur la pâte et enfourner 10 minutes à 180°. Sortir .

Pour le caramel :

Mettre le sucre et une cuillère à soupe d'eau sur feu vif. Lorsque le caramel est bien doré , retirer du feu et ajouter le beurre demi sel. Mélanger puis ajouter la crème liquide tiède .Laisser refroidir.

Mettre les noix sur la tarte puis le caramel sur les noix. réserver au frais et déguster..

Foncer un plat à tarte avec la pâte et piquer le fond avec une fourchette. Enfourner 20 min. Laisser la pâte refroidir et réserver.

Partager cet article

Repost 0
Published by lustine
commenter cet article

commentaires

Mélanie 05/02/2015 15:57

Wouaaaah!!! Tout ce que j'aime, ça a l'air trop bon!!

anyana3 05/02/2015 07:22

je kiffe, je kiffe, je kiffe !!!!

ptitecuisinedepauline 04/02/2015 12:53

Une vrai gourmandise cette tarte!

Présentation

  • : Le blog de petitcheflustine.over-blog.com
  • Le blog de petitcheflustine.over-blog.com
  • : Je viens par ce blog vous transmettre mes recettes, mes envies , mes connaissances culinaires. Je vais essayer de vous faire voyager à travers différentes recettes. La cuisine est pour moi une passion transmise par ma maman qui me donne toujours autant de bons et précieux conseils.
  • Contact

Recherche