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3 mars 2015 2 03 /03 /mars /2015 07:00

Simple comme bonjour, vous ferez plaisir aux gourmands et même les moins gourmands ne peuvent que craquer!! Recette issue du blog de mamina encore une fois, extra!!!!

caramels au chocolat noir et noix

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps de repos : 2h au moins

caramels au chocolat noir et noix

Il vous faut :

150g de sucre de canne blond

100g de chocolat

1 c à s de miel

6 c à soupe de crème fraiche entière

1 pincée de fleur de sel

50g de noix

C'est parti :

Dans une casserole, faire fondre le sucre avec 4 cuillerées à soupe d'eau.

Ajouter le chocolat et cuire jusqu'à 118°.

Verser le miel et la crème, remuer, ajouter les noix ou les amandes et la pincée de fleur de sel .

Verser la préparation dans un moule en silicone ( pour moi un moule à mini cake), laisser tiédir et réserver 2 heures minimum au frigo avant de le couper aux ciseaux au moment de servir et le présenter dans des verrines transparentes .

caramels au chocolat noir et noix

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Published by lustine
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commentaires

annie40 01/04/2015 10:51

je n'ai pas fait le tour de toutes les recettes rien que la 1 ère page je suis subjugué tout à l'air excellent ...merci

anyana3 03/03/2015 21:51

humm trop bon !!!

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