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23 mai 2015 6 23 /05 /mai /2015 07:00

Petite recette fort sympathique , je ne pensais pas faire autant de vague avec ce gâteau mais là c'est vraiment une tuerie , le petit gout du beurre salé , les amandes, le caramel ..... c'est indescriptiblement bon !!

Gâteau aux amandes caramélisées

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 35 +35 minutes

 

Gâteau aux amandes caramélisées
Gâteau aux amandes caramélisées

Il vous faut : ( pour 8 personnes)

160g de farine + 2 cuillères à soupe

300g de sucre en poudre + 100g de sucre

2 cuillères à soupe de levure chimique

100g de beurre demi sel + 50g de beurre demi sel

2 cuillères à soupe de lait

100g d'amandes entières

 

C'est parti :

préchauffer le four à 175°.

mélanger 160g de farine, 300g de sucre et la levure.

Dans une poêle , faire fondre le 100g de beurre demi sel et ajouter ensuite 150ml d'eau. Mélanger ce mélange au précédent , ajouter 2 oeufs un par un , fouetter et verser la préparation dans un moule à gâteau, enfourner 35 minutes à 175°

Pendant ce temps , mélanger ensemble 50g de beurre demi sel fondu avec 100g de sucre, puis ajouter cuillères à soupe de farine et deux cuillères à soupe de lait. Mettre dans une poele et faire caraméliser ce mélange, ajouter ensuite 100g d'amandes entières Mélanger.

Sortir le gâteau du four et le napper d'amandes caramélisées. Remettre au four 30 minutes à 175°.

Sortir, laisser refroidir avant de démouler et déguster !!

Chemisez un moule à manqué avec du papier de cuisson, versez l'appareil et enfournez pendant 35 minutes.

Gâteau aux amandes caramélisées
Gâteau aux amandes caramélisées

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Published by lustine
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commentaires

gourmandelise 10/06/2015 08:07

Amande et caramel dans un bon gâteau moelleux, quelle tentation!!

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