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31 juillet 2015 5 31 /07 /juillet /2015 07:00

Un des plus excellent gâteau au chocolat jamais fait mais ne regardez pas les calories....

Gâteau au chocolat bicouche de Mercotte
Gâteau au chocolat bicouche de Mercotte

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de repos : qq heures

 

Gâteau au chocolat bicouche de Mercotte
Gâteau au chocolat bicouche de Mercotte

Il vous faut : ( pour 8 personnes)

230g de sucre

280g de chocolat noir

250g de beurre

9 jaunes d'oeufs

5 blancs d'oeufs

une pincée de sel

 

C'est parti :

Préchauffer le four à 150° C.

Faire fondre le chocolat cassé en morceaux au bain marie avec le beurre. Mélanger

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.

Ajouter aux jaunes d'oeuf le sucre et fouetter bien. Ajouter ensuite le mélange chocolat/beurre et mélanger.

Dans un autre saladier, monter les blancs en neige assez fermes.

Ajouter un tiers des blancs dans le mélange au chocolat et mélanger délicatement.

Ajouter le reste des blancs et mélanger.

Verser 550 g de pâte dans un moule beurré ( un cercle c’est l’idéal), et réserver le reste à température ambiante.

Enfourner pour environ 50 à 60 minutes.

Laisser le ensuite bien refroidir.

Verser ensuite le restant de pâte, et lisser la surface.

Réserver au froid pendant quelques heures

Puis déguster cette tuerie !

Gâteau au chocolat bicouche de Mercotte
Gâteau au chocolat bicouche de Mercotte

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CAROLINE PUTSEYS 18/03/2016 17:23

brownies

CAROLINE PUTSEYS 18/03/2016 17:21

brownies

CAROLINE PUTSEYS 18/03/2016 17:20

brownies

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