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20 octobre 2015 2 20 /10 /octobre /2015 07:00

Recette aperçue sur le blog de " quand Nad cuisine", une petite tuerie ! tomates , mozza , chèvre frais , origan , herbes de provence!!! Je vous laisse imaginer !!

Tarte tomates mozzarella à l'allure méditérannéenne
Tarte tomates mozzarella à l'allure méditérannéenne

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson :35 minutes

 

Tarte tomates mozzarella à l'allure méditérannéenne
Tarte tomates mozzarella à l'allure méditérannéenne

Il vous faut :

Pour la pâte:

200 g de farine

40 g de parmesan râpé

110 g de beurre

2-3 cs d'eau froide

1 bonne pincée de sel

Pour la garniture:

2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne

2 cuillères à soupe de chapelure

130 de fromage de chèvre frais

3 tomates coupées en rondelles

125g de mozzarella

origan séché

herbes de provence

 

C’est parti :

Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients. Former une boule aplatie et filmer avant de placer au réfrigérateur 1h.

Préchauffer le four à 180° .

Foncer un moule à tarte avec la pâte. Laisser les rebords un peu longs pour pouvoir les rabattre sur la garniture. Piquer le fond avec une fourchette puis badigeonner de moutarde le fond. Saupoudrer de chapelure et émietter le chèvre frais. Disposer harmonieusement dessus les tomates en rondelles en alternant avec des rondelles de mozzarella.. Saupoudrer d’herbes de provence et d'origan séché. Rabattre les bords sur la garniture.

Enfourner et laisser cuire 35 min.

Tarte tomates mozzarella à l'allure méditérannéenne
Tarte tomates mozzarella à l'allure méditérannéenne

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Published by lustine
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