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1 avril 2016 5 01 /04 /avril /2016 07:00

Voici une bonne petite recette issue du blog calia la vanille , vraiment simple et trop bon !!!

Saumon en coûte de moutarde
Saumon en coûte de moutarde

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

 

Saumon en coûte de moutarde
Saumon en coûte de moutarde

Il vous faut :

1 filet de saumon de 600 g

4 cuillères à soupe de chapelure maison

1/2 oignon

2 cuillères à soupe de moutarde jaune

1 pincée de curry en poudre

1 cuillère à café de miel

huile d'olive

sel et poivre

 

C’est parti :

Préchauffer le four à 200°C.

Peler l'oignon et le mixer avec la chapelure

Ajouter la moutarde, le miel et le curry. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte épaisse.

Rincer puis sécher le filet de saumon. Le mettre dans un plat allant au four. Le recouvrir de la pâte à la moutarde. Saler, poivrer et arroser d'un filet d'huile d'olive.

Enfourner et laisser cuire 15 minutes.

Servir chaud.

 

Suggestion : vous pouvez mettre un peu d'aneth dans votre pâte si vous aimez !

Saumon en coûte de moutarde
Saumon en coûte de moutarde

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Published by lustine
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commentaires

Cali 03/04/2016 20:51

Merci Lustine, je suis très contente que cette croûte savoureuse vous ait fait apprécier ce saumon ;-)

Mimine Cuisine 01/04/2016 08:49

Le saumon doit être bien goûteux!!!

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