Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
31 mai 2016 2 31 /05 /mai /2016 07:00

Un gratin d’aubergines , tomates,oignons et mozza façon lasagne , vraiment sympathique accomapgné d’une viande

Gratin aubergines-tomates-oignons-mozzarella
Gratin aubergines-tomates-oignons-mozzarella

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes + 15 minutes

 

 

Gratin aubergines-tomates-oignons-mozzarella
Gratin aubergines-tomates-oignons-mozzarella

Il vous faut : ( pour 6 personnes)

3 aubergines épluchées et coupées en rondelles

Huile d’olive

4 tomates pelées et coupées en quartiers

5 tomates séchées coupées en morceaux

Une cuillère à soupe de miel

2 cuillères à café de paprika

4 oignons émincés

2 boules de mozzarella

sel

 

C’est parti :

Dans une poêle , faire revenir l’oignon avec l’huile d’olive puis ajouter les tomates fraiches et séchées. Ajouter le miel et le paprika. Laisser mijoter sur le feu au moins 20 minutes à feu doux.

Dans une autre poêle, faire revenir les rondelles d’aubergines dans l’huile d’olive. Saler. Veiller à ce qu’elles soient bien cuites.

Préchauffer le four à 210°

Dans un plat à gratin, mettre une couche de rondelles d’aubergines, la moitié de la préparation tomates-oignons, puis remettre une couche d’aubergines , finir avec le reste de la préparation tomates-oignons. Couper la mozzaerella en rondelles et couvrir le gratin avec. Enfourner une trentaines de minutes à 210°. Sortir et déguster

Gratin aubergines-tomates-oignons-mozzarella
Gratin aubergines-tomates-oignons-mozzarella

Partager cet article

Repost 0
Published by lustine
commenter cet article

commentaires

babakitchen 31/05/2016 10:53

j'adore les aubergines, je prépare assez souvent des gratins de ce genre, je suis fan !! bisous, bonne journée

Présentation

  • : Le blog de petitcheflustine.over-blog.com
  • Le blog de petitcheflustine.over-blog.com
  • : Je viens par ce blog vous transmettre mes recettes, mes envies , mes connaissances culinaires. Je vais essayer de vous faire voyager à travers différentes recettes. La cuisine est pour moi une passion transmise par ma maman qui me donne toujours autant de bons et précieux conseils.
  • Contact

Recherche