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25 juillet 2016 1 25 /07 /juillet /2016 07:00

Voici une recette sympathique pour un apéro dinatoire, mi cake -mi croque monsieur, moelleux à souhait ! Certes riche mais pour un apéro dinatoire c’est top !!

Croque cake au jambon
Croque cake au jambon

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

 

Croque cake au jambon
Croque cake au jambon

Il vous faut ; ( pour un cake )

120 g de jambon blanc
3 oeufs
20 cl de crème liquide
100 g de gruyère râpé
100 g de parmesan
12 tranches de pain de mie sans croûte
1 pincée de noix de muscade
Sel/poivre

 

C’est parti :
Faire chauffer la crème avec le parmesan et le gruyère.
Laisser tiédir.
Mélanger les oeufs avec la crème, ajouter la noix de muscade, saler et poivrer.
Préchauffer le four à 180° C.
Couper les tranches de pain pour adapter leur taille au fond du moule à cake.
Faire trois couches composées successivement du pain de mie, du mélange oeufs/crème et des tranches de jambon.
La quatrième et dernière couche sera le pain de mie recouvert du reste de la crème.
Enfourner pour 45 minutes.
Retourner le croque cake, trancher et déguster chaud.

Suggestion : avec une salade verte ou à l’apéro !!

Croque cake au jambon

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Published by lustine
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