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10 octobre 2016 1 10 /10 /octobre /2016 07:00

Le gâteau invisible ,je le connaissais en sucré , et bien voilà j’ai enfin essayé la version salé ! Vraiment extra ca gâteau !!!!

Gâteau invisible aux courgettes
Gâteau invisible aux courgettes

Temps de préparation :20 minutes

Temps de cuisson :50 minutes

 

Gâteau invisible aux courgettes
Gâteau invisible aux courgettes

Il vous faut : pour 6 personnes

700g de courgettes

2 oeufs

100 g de lait

70 g de farine

20 g de beurre fondu

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

10 g de parmesan fraîchement râpé

 

 

C’est parti :

Préchauffer le four à 200°C.

Mélanger la farine, la levure et le sel. Battre les oeufs dans un saladier Ajouter le beurre fondu, puis le lait et fouetter.

Ajouter progressivement le mélange de farine, sans cesser de battre.

Laver les courgettes puis couper de très fines rondelles à la mandoline et les jeter dans le saladier de pâte au fur et à mesure, en remuant délicatement à la cuillère afin de toutes les imbiber. Verser dans le plat à cake beurré et fariné, lisser en tassant bien, puis saupoudrer légèrement de parmesan râpé toute la surface.

Enfourner pour 50 à 55 minutes.

Laisser totalement refroidir dans le moule puis réfrigérer avant de servir coupé en tranches

Gâteau invisible aux courgettes

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Published by lustine
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