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25 décembre 2016 7 25 /12 /décembre /2016 07:00

 JOYEUX NOEL A TOUS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Voici une trop bonne tarte aux tomates avec une pâte à base de poudre d’amande.. extra !! Merci Mamina pour la recette car c'est vraiment une tuerie!!! A refaire!!!!

Tarte aux tomates et olives ,pâte à l'amande
Tarte aux tomates et olives ,pâte à l'amande

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Tarte aux tomates et olives ,pâte à l'amande
Tarte aux tomates et olives ,pâte à l'amande

Il vous faut : ( pour 8 personnes )

Pour la pâte :

100 g de beurre à température ambiante

 2 oeufs
 65 g de chapelure
 80 d'amandes en poudre
 2 gousses d'ail écrasées
 130 g de Saint Moret
20 g de parmesan râpé

sel

Pour la garniture :
700g de tomates coupées en rondelles
quelques olives vertes

Thym frais
huile d'olive
Sel

C’est parti :

Pour la pâte

Battre le beurre mou , verser petit à petit les oeufs battus en continuant à battre puis, ajouter la chapelure, la poudre d'amandes et l'ail écrasé.

À l'aide d'une spatule, incorporer le saint morêt ,le parmesan, les feuilles de thym et 1/2 cuillerée à café de sel fin.

Laisser reposer 30 minutes environ au frais.

Pour la tarte :

Préchauffer le four à 220°.

Mettre la pâte dans  le moule en la lissant bien avec une spatume.

Répartir les tomates coupées en rondelles en les faisant se chevaucher.

Parsemer de thym frais, arroser d'un filet d'huile d'olive, saler.

Cuire 15 minutes à 220° puis baisser la température à 180° et cuire encore une dizaine de minutes.

Sortir du four quand le bord est bien coloré et laisser tiédir

Tarte aux tomates et olives ,pâte à l'amande
Tarte aux tomates et olives ,pâte à l'amande

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Published by lustine
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commentaires

marie 25/12/2016 21:27

Ça à l'air délicieux!!! MIAM

Joyeuses fêtes et bon appétit ;)

http://blog.la-pigiste.com

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