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15 novembre 2016 2 15 /11 /novembre /2016 07:00

Voici une recette de tarte au pêche fondante et craquante à la fois ! Une pure gourmandise

Tarte aux pêches fondante et gourmande
Tarte aux pêches fondante et gourmande

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 55 minutes

Temps de repos : qq heures

 

Tarte aux pêches fondante et gourmande
Tarte aux pêches fondante et gourmande

Il vous faut : (pour 8 personnes)

Une pate sablée

500g de pêches coupées en quartiers

2 oeufs

315g de sucre

250ml de crème fraiche entière

80g de farine + 100g de farine

125g de cassonade

60g de beurre fondu

 

 

C’est parti ;

Préchauffer le four à 230°

Foncer un moule à tarte avec la pâte sablée.

Répartir uniformément les quartiers de pâche sur la pâte.
Dans un récipient, à l'aide d'un fouet, battre les oeufs le sucre, la crème 80g de farine jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Verser sur les pêches.

Dans un petit bol, mélanger 100g de farine et la cassonade et le beurre fondu, sabler avec les doigts. Parsemer sur la tarte.

Enfourner la tarte pendant 15 minutes à 230°.Réduire la température du four à 180°C et poursuivre la cuisson pendant environ 40 minutes.

Déposer la tarte sur une grille et laisser refroidir complètement avant de réfrigérer qq heures.

Tarte aux pêches fondante et gourmande
Tarte aux pêches fondante et gourmande

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Published by lustine
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commentaires

Doria 17/11/2016 09:30

Une jolie tarte qui doit être bien délicieuse !
Bisous, Doria

Khadija 15/11/2016 12:36

Une belle tarte vitaminée par cette grisaille. Merci du partage. Bonne fin de journée.

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