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23 février 2017 4 23 /02 /février /2017 07:00

Mon père adore les soupes alors qu’en j’ai aperçu cette soupe sur le blog de paprika plutôt original , je me suis lancée !! Du mais relevé par une touche de chorizo, extra !!!

 

Soupe au mais et chorizo
Soupe au mais et chorizo

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Soupe au mais et chorizo
Soupe au mais et chorizo

 

Il vous faut : (pour 4 personnes)

560 g de maïs en boîte

1 petit oignon

 1 litre de bouillon de volaille (1 litre d'eau et 1 cube de bouillon de volaille)
 1o rondelles de chorizo fort
 

 

C’est parti :

Couper 10 rondelles fines de chorizo puis en dés
Eplucher l'oignon et l’émincer.
Faire revenir le chorizo et l'oignon dans une casserole sans laisser colorer.
Verser le bouillon de volaille. Couvrir et cuire 10 min.
Ajouter les grains de maïs égouttés en réservant 1 cuillère à soupe de maïs pour la décoration. Cuire encore 10 min, puis passer la soupe au mixeur plongeant.  Passer ensuite au chinois.
Décorer avec quelques grains de maïs et du chorizo coupé en lamelles.
Déguster.

Soupe au mais et chorizo
Soupe au mais et chorizo

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Published by lustine
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babakitchen 25/02/2017 10:06

elle est top celle là, j'ai déjà préparé mais je fais toujours bien rissoler le chorizo à sec pour le proposer en accompagnement, bonhommet adore le mais mais pas trop fan du chorizo :o)

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