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11 juin 2017 7 11 /06 /juin /2017 07:00

Voici une petite recette sympathique pour un apéro dinatoire ou pour un repas du soir avec une salade , gourmand à souhait avec le tour craquant et l’intérieur fondant.

Pommes noisettes coeur fondant vache qui riz
Pommes noisettes coeur fondant vache qui riz

 

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pommes noisettes coeur fondant vache qui riz
Pommes noisettes coeur fondant vache qui riz

 

 

Il vous faut : (pour une quinzaine de pommes noisettes)

7 portions de vache qui rit

80 ml de crème liquide

260ml de lait

Deux oeufs

1 sachet de flocons de pommes de terre (préparation pour purée pour 400ml)

8 cuillères à soupe de chapelure

4 cuillères à soupe de farine

huile neutre

sel poivre

 

C’est parti :

Dans un récipient, verser le sachet de flocons de pommes de terre, le sel et poivre.

Versez le lait et la crème liquide préalablement tiédi sur les flocons de pommes de terre et mélanger.

Prendre un peu de purée, façonner un "nid" pour y mettre un peu de vache qui rit. Refermer la pomme noisette avec un peu de purée supplémentaire. Continuer jusqu'à épuisement.

Dans 3 assiettes creuses, mettre l’œuf battu, puis la farine et dans la dernière la chapelure.

Tremper la pomme de noisette dans l’œuf, puis la farine et enfin la chapelure

Faire chauffer l'huile dans la poêle et colorer les pommes noisette sur feu modéré.

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Published by lustine
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commentaires

Chris 11/06/2017 13:34

Belle idée

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