Gâteau moelleux à la compote de pêches

Voici un gâteau si simple à faire et pourtant si bon en bouche !! Du moelleux , du fruits , du croustillant!!! Une TUERIE!!! 

Temps de préparation : 15 minutes 

Temps de cuisson : 30 minutes 

Il vous faut: ( pour 6-8 personnes) 

600g de compote de pêches ou autres fruits 

75g de poudre d'amande 

3 oeufs 

110g de sucre en poudre 

30g de cassonade 

75g de beurre fondu + 30 g de beurre coupé en morceau

110 g de farine 

1/2 sachet de levure chimique 

C'est parti: 

Préchauffer le four à 180°.

Dans un récipient, mélanger 3 oeufs avec le sucre afin que cela blanchisse. Ajouter la farine, la levure, la poudre d'amande, le beurre fondu et enfin la compote.

Mettre dans un moule à gâteau. Saupoudrer de cassonade et déposer quelques morceaux de beurre.

Enfourner 30 minutes à 180°.

Sortir , laisser refroidir, démouler et déguster.