Tartelettes aux légumes du sud

Voici quelques tartelettes idéales pour un apéro dînatoire, encore un petit rayon de soleil pour nos palais.

Temps de préparation : 10 minutes 

Temps de cuisson : 25-30 minutes 

Il vous faut: ( pour 8 personnes)

Une pâte feuilletée 

un pot de 250 g de légumes grillés égouttés 

un oignon rouge 

sel 

3 oeufs 

4 cuillères à soupe de fromage blanc 

100 g de crème fraiche liquide entière 

1 cuillère à café de paprika 

70 g de gruyère râpé

C'est parti:

Préchauffer le four à 200°.

Foncer les moules à tartelettes avec la pâte feuilletée .

Dans un poele, faire revenir l'oignon rouge préalablement épluché et émincé avec les légumes grillés égouttés.

Les mettre ensuite sur la pâte feuilletée.

Dans un récipient, mélanger les oeufs, le fromage blanc, la crème, le sel et le paprika. Verser sur les tartelettes. Parsemer d'un peu de gruyère râpé. Enfourner 25-30 minutes à 200°.

Comments

[Doria]

C'est une excellente idée pour un apéro gourmand.
Bisous, Doria