Fondant au chocolat et fève tonka sans gluten et sans lactose

Voici un fondant au chocolat et à la fève tonka sans lactose ni gluten !!! Une tuerie

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 17 minutes

Il vous faut : (pour 6 personnes)

3 œufs blancs séparés des jaunes

2 œufs entiers

70g de cacao en poudre

150g de cassonade + pour saupoudrer

80g de poudre d’amande

Un peu de fève tonka râpé

100g d’huile d’olive

C’est parti :

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger les jaunes avec les œufs entiers et la cassonade, ajouter ensuite le cacao et la poudre d’amande, l’huile d’olive, la fève tonka et les blancs préalablement montés. Mélanger délicatement.

Mettre dans un moule à gâteau. Saupoudrer de cassonade. Enfourner environ 17 minutes à 180°.

Sortir, laisser refroidir avant de démouler.