gafoutis aux cerises et sirop d'orgeat

A mi chemin  entre le clafoutis et le gâteau aux yaourts , ce "gafoutis" est succulent!! Le sirop d'orgeat s'accorde parfaitement avec les cerises.

Un peu d'été dans nos assiettes.

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Il vous faut: (pour 8 personnes) 

3 Yaourts nature 

1 pot (de yaourt) d'huile d 'olive

1.5 pot de sirop d'orgeat

1 pot de sucre en poudre 

2 pots de farine

4 oeufs

1 sachet de levure chimique 

20cl de lait 

400g de cerises (aigres ou non) dénoyautées 

C'est parti:

Préchauffer le four à 190°.

Mettre les cerises au fond d'un plat à gratin

Dans un récipient , mélanger les oeufs, ajouter les yaourts. Prendre un pot de yaourt, le laver et s'en servir comme vert doseur.

Ajouter un pot de sucre et les 2 pots de farine ainsi que la levure, mélanger.

Ajouter ensuite le sirop d'orgeat et l'huile d'olive et enfin le lait.

Verser le mélange sur les cerises et enfourner 30 minutes environ à 190°.

Sortir, laisser bien refroidir et déguster.

Comments

[mimine]

Le sirop d'orgeat doit bien le parfumer!