750 grammes
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5 mars 2021 5 05 /03 /mars /2021 07:00

Des cerises , et encore des cerises plein le congélateur.. Tant mieux, on se régale en hiver!!! 

L'amande amère s'accorde parfaitement avec la cerise, ce moelleux est une tuerie!!

 

 

Gâteau moelleux cerises et amande amère
Gâteau moelleux cerises et amande amère

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes 

Gâteau moelleux cerises et amande amère
Gâteau moelleux cerises et amande amère

Il vous faut: (pour 6 personnes)

500g de cerises dénoyautées

100g de sucre en poudre + 80g 

100g d'amande en poudre 

4 oeufs ( blancs et jaunes séparés)

extrait d'amande amère 

100g de beurre fondu 

 

C'est parti: 

Préchauffer le four à 200°.

Chauffer les cerises avec 100g de sucre, laisser compoter qq minutes.

Dans un récipient, mélanger les jaunes avec 50g de sucre en poudre. Ajouter le beurre fondu puis l'amande en poudre et l'extrait d'amande amère. 

Monter les blancs en neige et l'ajouter à la préparation délicatement puis ajouter la compotée de cerises tiède et mélanger.

Mettre dans un moule à gâteau et enfourner 35minutes à 200°.

Sortir, laisser refroidir et déguster.

Gâteau moelleux cerises et amande amère
Gâteau moelleux cerises et amande amère
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commentaires

mimine 05/03/2021 18:10

Miam, miam!!!

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