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11 avril 2013 4 11 /04 /avril /2013 07:00

Des beignets d'oignons toujours très appréciés à l'apéro , ça reste des beignets donc pas light mais que c'est bon !!:

 

DSC08325 (Copier)

 

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Temps de préparation : 15 minutes

 

DSC08327 (Copier)

 

Il vous faut: ( pour 4 personnes )

1 oignon

50g de farine

5cl de lait

1 petit oeuf

sel

épices ( curry pour moi )

De l’huile de friture

 

C'est parti :

Éplucher l’oignon et le couper  en rondelles. Les détachez les unes des autres.

Mélanger la farine, le lait et le jaune d’oeuf.

Monter le blanc en neige bien ferme et l'incorporer à la pâte. Saler , ajouter le curry .

Faire chauffer de l’huile  dans une poele   , une fois bouillante , tremper les rondelles d’oignons une à une dans la pâte à beignet et les plonger ensuite  dans l’huile.

Laisser  dorer et les retourner . 

 Déposer les rondelles sur du papier absorbant éponger et servir .

 

 

  DSC08333 (Copier)

 

 

Suggestion : vous pouvez servir ces beignets avec une petite sauce type ketchup , sauce épicée , fromage blanc ...

Plus les beignets sont dorés plus ils sont croustillants .

 

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Published by lustine - dans apéro
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commentaires

Jay Malaudos 30/04/2013 14:12

Ça me rappelle mon restaurant indien favori ou je trempais ces beignets dans une petite sauce à la menthe !

lustine 30/04/2013 21:49



Merci Jay :)



Choupette 16/04/2013 09:07

Pour en avoir fait je peux dire qu'en effet c'est très bon.

lustine 21/04/2013 11:24



Merci Choupette



babakitchen 14/04/2013 17:18

hummm j'adore !! j'en mange de temps en temps quand je vais chez "pizza hut", avec des beignets de piment au fromage, c'est trop bon !!

lustine 21/04/2013 11:23



Merci babakitchen



Vanille 12/04/2013 22:12

Oh la bonne idée que voilà! J'adore les oignons!!!! Je note......

lustine 14/04/2013 11:37



merci vanille



kitchenette 11/04/2013 19:43

J'en ai fais une fois pour mes loulous qui adorent ça .. Je voulais leur faire plaisir, mais ce fut la 1ère et dernière en même temps, car la friture et moi, c'est pas possible !!!! hihihi
Bisousss
kiki

lustine 14/04/2013 11:37



ca c'est sur faut aimer la friture !!! merci pour ton commentaire :) bisous



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