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27 avril 2013 6 27 /04 /avril /2013 07:00

une petite recette rapide et extra aperçue sur le blog "cuisine à 4 mains" !! Un vrai délice , j en ai amené à mes amis , ils se sont tous jetés dessus ; en 10 minutes , il n'y avait plus rien dans la boite !!

 

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Temps de préparation : 10 minutes

Temps d'attente : 1heure ou deux

Temps de cuisson : 11 à 15 minutes

 

DSC04952 (Copier)

 

Il vous faut: ( pour une quarantaine de biscuits )

 

180 gr de  chocolat
60 gr de beurre
200 gr de farine
40 gr de sucre
2 oeufs
200 gr de lait concentré sucré
un peu d'extrait de  vanille
1 bonne cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
200 gr de pépites de chocolat noir
Du sucre glace. (75g)

 

C'est parti :

 

Faire fondre  au bain-marie le chocolat et le beurre.

Blanchir au fouet les oeufs et le sucre puis ajouter le chocolat fondu. Ajouter ensuite  le lait concentré sucré , la vanille, la farine, la levure et la pincée de sel.
Incorporer les pépites de chocolat , bien mélanger , couvrir d’un film en plastique alimentaire et mettre  2 heures au frais. ( ou quelques temps au congélateur , il faut juste que la pâte soit malléable et non molle)

Préchauffer le four à 160°.

Tamiser le sucre glace dans une assiette creuse.
Façonner  des boules de pâte de la taille d’une noix.
Les rouler dans le sucre glace et les poser sur une plaque garnie de papier cuisson  en les espaçant .

 Aplatir très légèrement la surface des gâteaux .

Enfourner à  160° pendant 11 à 15 minutes (le biscuit doit être juste ferme au toucher)
Laisser refroidir avant de les décoller .

 

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Suggestion : vous pouvez les conserver trois quatre jours dans une boite hermétique .

A la place de mettre 200g de pépites de chocolat , j'ai divisé ma pâte en deux et fais deux parties : une avec 100g de pépites de chocolat noir et une avec 100g de cranberries!!un régal .

 

  DSC04939 (Copier)

 

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Published by lustine - dans petits gateaux
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commentaires

chouya 01/05/2013 21:37

ça fait super longtemps que je ne les ai pas fait ceux la ! ils sont trop bons !

lustine 12/05/2013 00:36



Merci Chouya



Culinaire Amoula 30/04/2013 04:11

Un vrai régal!! Merci ma belle!
Bises.

lustine 30/04/2013 21:47



merci Culinaire , bises



miminecuisine 28/04/2013 21:59

Ils sont trop bon!!!!!!!

lustine 30/04/2013 21:46



merci Mimine



anick 27/04/2013 17:37

comme tu dis un régal !!! je les dévore déjà ! bizzzzzzzz

lustine 30/04/2013 21:46



Merci Anick



martangel 27/04/2013 13:07

miam quelle délice :) !!
Bizz et bonne journée

lustine 30/04/2013 21:46



Merci Martangel



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