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6 novembre 2014 4 06 /11 /novembre /2014 07:00

Une recette directement venue du blog " assiettes gourmandes" , que je fais , refais , re re fais et que je n'ai jamais l'occasion de prendre en photo tellement ça part vite !!!! 

 DSC05791 (Copier)

 

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En deux temps trois mouvements, c'est bouclé.. Mon père en raffole ! 

Temps de préparation: 10 minutes 

Temps de cuisson : 1h

temps de repos : 30 minutes 

 DSC05787 (Copier)

Il vous faut : ( pour une trentaine de bouchées)

50g de poudre d'amande 

50g de sucre glace 

3 blancs d'oeufs 

80g de sucre en poudre 

200g de chocolat noir 

4 cuillères à soupe de pralin 

 

C'est parti: 

Préchauffer le four à 110°.

Battre les blancs en neige bien ferme avec le sucre en poudre.

Tamiser dans un récipient la poudre d'amande et le sucre glace , mélanger et ajouter ensuite délicatement les blancs montés en soulevant bien la masse et en remuant délicatement .

Mettre dans une poche à douille et mettre des petites bouchées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner 1h à 110°.

Sortir et laisser refroidir.

Faire chauffer au bain marie le chocolat noir et ajouter le pralin ensuite. Recouvrir chaque bouchée de chocolat à l'aide d'un pinceau ou bien en les trempant dans le récipient .

Laisser reposer sur une grille puis au frigo afin que le chocolat prenne.

Déguster!

 DSC05780 (Copier)

 

DSC05789 (Copier)

Suggestion : si vous n'avez pas de pralin , vous pouvez recouvrir les bouchées de chocolat seul ou même les laisser nature . C'est extra!!! 

 

DSC05790 (Copier)

 

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Published by lustine - dans petits gateaux
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commentaires

anyana3 06/11/2014 20:00

J'en ai l'eau à la bouche !

lapopotte@lolo 06/11/2014 10:29

hum, de belles bouchées bien savoureuses !

LadyMilonguera 06/11/2014 08:52

Elles sont bien gourmandes ces bouchées !

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  • : Je viens par ce blog vous transmettre mes recettes, mes envies , mes connaissances culinaires. Je vais essayer de vous faire voyager à travers différentes recettes. La cuisine est pour moi une passion transmise par ma maman qui me donne toujours autant de bons et précieux conseils.
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