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3 avril 2011 7 03 /04 /avril /2011 07:00

Pris sur le blog de mamina, cette recette est géniallisime , le caramel au chocolat blanc s'associe vraiment bien avec la fleur de sel et les noisettes si craquantes !!

 

petits-gateaux 4879

 

Il vous faut :

 

4 cuillères à soupe d'eau

150g de cassonnade

2 cuillères à soupe de miel

6 cuillères à soupe de crème fraiche liquide entière

100g de chocolat blanc

une pincée de fleur de sel

40g de noisettes

 

C'est parti:

 

Dans une casserole , chauffer l'eau avec la cassonade jusqu'a ce que le tout fasse un sirop . Ajouter ensuite le chocolat blanc, mélanger . Puis ajouter ensuite le miel et la crème fraiche. Faire chauffer le tout jusqu'à 118°.

 A 118° , retirer du feu, ajouter les noisettes entières et la fleur de sel.

Mettre le tout dans un moule à cake en sillicone .

Réserver au frais pendant deux heures. Découper ensuite des caramels de la taille souhaitée..

Bonne gourmandise....

 

 

 

 

petits-gateaux 4889

 

 

petits-gateaux 4880

 

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Published by lustine - dans petits gateaux
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commentaires

chef cuistot 01/06/2011 20:01


Le genre de gourmandise où tu en as plein les dents!!! Mais c'est pas grave, c'est trop bon!


wafa 19/04/2011 18:50


ça a l'air super comme recette, ils sont tous mignons et appetissants !! je l'essaierai bien moi aussi :)


lustine 19/04/2011 23:00



Merci wafa ! bisous



kouky 16/04/2011 16:10


je craque totalement pour ces délicieuses gourmandises!! merci pour ton passage et pour ton gentil commentaire! bises!


lustine 16/04/2011 18:23



merci à toi !!bises



mamimijane 13/04/2011 13:40


miam et remiam ! que dire d'autres ,c'est parfait ,hum!!!!!!!bises mamimijane


lustine 13/04/2011 23:15



Merci mamimijane!! bises



Wattoote 10/04/2011 17:53


Alors ça je fond littérallement merci je note dans mon carnet A FAIRE ! wattoote


lustine 10/04/2011 21:36



merci :)



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