Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
14 décembre 2013 6 14 /12 /décembre /2013 07:00

Voici une recette de caramel liquide inratable.

 

DSC02582 (Copier)

 

DSC02594 (Copier)

 

Temps de préparation : 20 minutes 

 

 DSC02584 (Copier)

Il vous faut: ( pour un gros verre de caramel liquide ) 

-250g de sucre 

-125ml d'eau 

-une demi cuillère à soupe de vianigre ( de cidre ) 

-62ml d'eau

 

C'est parti: 

Dans une casserole , mettre le sucre , le vinaigre et 62ml d'eau. Chauffer à feu vif environ 15 minutes jusqu'à ce que le caramel blondisse.

Baisser un peu le feu et ajouter petit à petit 125ml d'eau ( attention aux éclaboussures) . Remettre encore une minute à feu vif.

Verser dans un bocal et réserver jusqu'à utilisation .

 

DSC02590 (Copier)

 

DSC02585 (Copier)

 

Suggestion : 

vous pouvez verser ce caramel sur un flanc , un gateau , une glace , des fruits ... 

La prochaine recette publiée sera celle d'un flanc coco qui s'accorde parfaitement avec cette douceur ambrée.

 

DSC02588 (Copier)

 

  Si vous aimez mon blog , n'hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter afin de recevoir mes recettes au fur et à mesure !! Et surtout n'hésitez pas à me laisser vos commentaires!!!

Partager cet article

Repost 0
Published by lustine - dans Desserts
commenter cet article

commentaires

Cali 17/12/2013 11:59

Moi qui ai toujours eu peur de me frotter au caramel, je vais pouvoir essayer ;-)

Doria 15/12/2013 18:05

Tes photos sont superbes et terriblement gourmandes !
Bisous, Doria

chantal 14/12/2013 21:47

moi j'ai un problème avec le caramel , tu me donne envie de retenter !!

Tara 14/12/2013 16:23

Merci pour la recette, je vais en faire demain.
ça m'a bien l'air facile à faire.
Bon week-end, bz, Tara.

Présentation

  • : Le blog de petitcheflustine.over-blog.com
  • Le blog de petitcheflustine.over-blog.com
  • : Je viens par ce blog vous transmettre mes recettes, mes envies , mes connaissances culinaires. Je vais essayer de vous faire voyager à travers différentes recettes. La cuisine est pour moi une passion transmise par ma maman qui me donne toujours autant de bons et précieux conseils.
  • Contact

Recherche