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13 mai 2014 2 13 /05 /mai /2014 07:00

Petite recette venant du blog " chez becky et liz " , un mélange citron vert avec une base de gâteau au thé , un vrai régal !

Je les ai amené en stage , ils ont apprécié :)

 DSC03609 (Copier)

 

DSC03612 (Copier)

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20+20 minutes

 DSC03613 (Copier)

Il vous faut :

 Pour la base 
125 g de beurre fondu
250 g de biscuits Lu au thé ( sinon spéculoos ou petits beurre)
1 cuillère à café de gingembre en poudre


Pour la garniture au citron:
25 g de farine
200 g de sucre en poudre
2 œufs
1 jaune d’œuf
Zestes de 2 citrons verts
Jus de 4 citrons verts (10 cl)

 

C'est parti:

Préchauffer le four à 180°

Réduire les biscuits en miettes et mélanger avec le beurre fondu et le gingembre en poudre .

Etaler en pressant fermement avec les doigts le mélange dans le moule à gâteau. ( pour un carré 22*16cm)

Enfourner 20 minutes.

Préparer la garniture:

Mélanger la farine avec le sucre.

Ajouter les œufs et le jaune d’œuf. Fouetter.

Transférer les zestes de citron et le jus.

Mélanger.

Sortir le moule du four et verser la préparation au citron sur la base chaude.

Baisser la température à 160°.

 

Enfourner pendant 20 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit ferme au centre.

Laisser refroidir avant de démouler .

 

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Published by lustine - dans petits gateaux
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commentaires

sophie 18/05/2014 00:55

bonsoir
dit moi cela doit être riche en sucre!! la recette et facile en tout qu'a, j’attends a ta réponse! bisous Sophie

lustine 18/05/2014 10:57



bonjour sophie . oui c'est pas mal sucré mais on a pas trouvé que c'était trop sucré, juste un bon equilibre ! j'espère que ça te plaira !



Doria 15/05/2014 09:11

Oh la la ! Comme cela doit être bon !
Bisous, Doria

LadyMilonguera 13/05/2014 09:11

Je les trouve bien sympa ces petits carrés...

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