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16 juin 2011 4 16 /06 /juin /2011 07:00

Aujourd'hui, je vous propose un bon petit crumble original par sa pâte à la noix de coco et aux corn flakes !! J'ai utilisé des griottes congelées de l'an passé mais vous pouvez la faire avec des bonnes petites griottes fraiches , ça ne va plus tarder à rougir sur l'arbre ..

Nous nous sommes régalés  et surtout mon grand père qui est fan de noix de coco !!!

 

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il vous faut :

 

350g de griottes dénoyautées et égouttées

60g de sucre en poudre

20g de beurre

60g de corn falkes

75g de cassonade

2 cuillères à soupe de farine

50g de noix de coco râpée

70g de beurre

 

C'est parti

 

Faire revenir les cerises dans une poele avec le beurre , ajouter ensuite le sucre . Mélanger et laisser compoter quelques minutes à feu vif.

Préchauffer le four à 200°.

Répartir les cerises caramélisées dans le fond de 6 petits ramequins et mettre une cuillère à soupe  de sauce dans chaque ramequin.

Pour le crumble , mélanger les corn flakes avec la noix de coco , la farine , la cassonade et le beurre fondu. Emietter la pâte à la main jusqu'à obtention d'un mélange grumeleux.

Recouvrir de pâte les cerises caramélisées et enfourner 15 minutes à 200°.

Sortir et déguster tiède ou froid.

 

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Suggestion : Une fois que les cerises sont caramélisées , vous pouvez les aromatiser avec une cuillère à soupe de kirsh ou autre alcool

 

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Published by lustine - dans Desserts
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commentaires

Virginie d'une Pincée de Gourmandise 19/06/2011 18:06


Moi qui suis fan de noix de coco, je craque pour cette pâte à crumble !


lustine 19/06/2011 20:53



Merci beaucoup !!



cecile en balade 17/06/2011 16:27


très gourmand ! j'adore !
bises


lustine 19/06/2011 11:15


Merci beaucoup Cécile


kitchenette 17/06/2011 08:00


Bonjour chère Lustine ..
Juste pour te dire que je t'ai décerné un Award sur mon blog, alors voilà, si tu en as envie ..
Bisousss
kiki


lustine 17/06/2011 11:46



j'y vais de suite , bisous



siaskas 17/06/2011 00:02


ooooo tu as vu l'heure ma belle !!! et pourtant j'en aimerai bien une grosse part miam,quel heureux mariage.... ça craque,ça croustille et ça fond en bouche un délice comme toujours.Bisous.


lustine 17/06/2011 11:45



Merci beaucoup sisakas :: Bisous et bonne journée



soizic45 16/06/2011 23:15


ta recette est super merci pour le partage


lustine 17/06/2011 11:45



Merci à toi !!



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