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21 septembre 2013 6 21 /09 /septembre /2013 07:00

Plusieurs recettes de cheesecake façon tiramisu sur internet m'ont donné envie de tester pour amener en stage ...

Un petit délice à refaire pour les amateurs de cheesecake et tiramisu ...

 

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Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 50 minutes

Temps de repos : 24h

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Il vous faut : ( pour 8 personnes )

 

200 g de boudoirs

100g de cassonade

80 g de beurre

2 cuillères à café de café soluble ( facultatif)

300 g de mascarpone 

300 g de Philadelphia

3 oeufs entiers

2 cuillères à soupe d'amaretto 

12 cl de crème épaisse

Du cacao en poudre non sucré

 

C'est parti :

 

Tapisser un moule amovible de papier sulfurisé.
Faire fondre le beurre et le mélanger avec les biscuits cuillères préalablement mixés. ( au robot) ainsi que le café soluble.
Etaler la préparation dans le fond du moule en tassant bien.

Réserver au frigo.


Préchauffer le four à 120 degrés 
 Dans un saladier, mélanger le mascarpone avec le philadelphia afin d'obtenir une texture lisse.
Ajouter les œufs entiers un par un.
Incorporer la cassonnade,la crème fraiche et l'amaretto.
Bien mélanger.


Verser la préparation sur lle fond de biscuits.
Enfourner à 120° pendant 50 minutes environ.
Laisser refroidir le cheescake dans le four éteint.
Ensuite le placer au réfrigérateur jusqu'au lendemain.

Au moment de servir, démouler le cheesecake, le saupoudrer de cacao en poudre non sucré. et déguster !

 

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Published by lustine - dans Desserts
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commentaires

véro 23/09/2013 22:58

bonjour dans la liste des ingrédients vous ne dite pas combien de cassonade il faut pour cette préparation merci de le préciser car je vais la tester aussitot que je le sais par avance merci et
bravo pour votre blog il est super !!

lustine 24/09/2013 09:39



100g de cassonade , désolé j ai omis de le mettre !! Merci pour le message , bisous



chantal, lelivredesrecettes... 21/09/2013 12:03

il faut que j'essaie, cela m'a l'air rudement bon!
bon week end

Mely 21/09/2013 08:30

Un succulent mixe entre deux douceurs exquises... J'adore !
Bon WE.

Clemence 21/09/2013 07:15

ça me tente énormément ! Je garde ! Merci !

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