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6 août 2010 5 06 /08 /août /2010 12:05

Mon frère est rentré aujourd'hui , un petit cheesecake pour l occasion!! Je voulais quelque chose de fruité, pourquoi pas la pêche , mais je voulais aussi une touche de chocolat blanc pour changer. J ai donc décider de troquer la pêche pour la poire qui selon moi s'arrange mieux avec le chocolat blanc.. Et je ne le regrette pas , ce cheesecake est mmmh délicieux!!

 

 desserts 1977

 

Il vous faut:

 

280g de spéculoos

60g de beurre

300 g de saint moret

700 g fromage blanc 20%

une boite de poires au sirop

100g de chocolat blanc

5 oeufs

65g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

80g de chocolat blanc pour la décoration

 

C'est parti:

 

Mixer les spéculoos avec le beurre fondu.Mettre au fond du moule et réserver au frais.

Préchauffer le four à 160°.

Dans un récipient , mélanger le saint moret , le fromage blanc , le sucre , le sucre vanillé , les oeufs . Mélanger bien puis ajouter le chocolat blanc préalablement fondu au bain marie .Mélanger à nouveau.

Sorter le moule du frigo avec le fond de spéculoos. Répartisser des poires coupées en  lamelles sur le fond. Mettre la moitié du mélange au fromage blanc. Mettre le reste de poires coupées en lamelles. Et finir avec le restant de mélange au fromage blanc.

Enfourner 1h à 160°.

 

Faire fondre 80g de chocolat blanc. L'étaler sur une feuille de papier sulfurisé et mettre au congélateur 20 minutes.  Casser des morceaux et décorer le cheesecake.

Servir ce cheesecake délicieux bien frais.

 

 desserts 1962

 

 

 

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Published by lustine - dans Desserts
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commentaires

vickyart 06/08/2010 13:21


Je ne sais pas si ceci est un commentaire deux fois ...

Ce cheese-cake est une merveille


lustine 06/08/2010 19:08



c'est un commentaire en une seule fois et je vous remercie. ,On l a mangé aujourd'hui et il n'en reste pas une miette! J espere qu'il pliara chez vous !!



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