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7 mai 2012 1 07 /05 /mai /2012 07:00

Des chips de topinambours, ça change un peu des chips de pommes de terre et c'est super bon ....

 

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Temps de préparation:5 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

 

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Il vous faut : ( pour 4 personnes)

8 beaux topinambours bien ronds

paprika

curry

persillade

 

C'est parti:

Eplucher les topinambours . Couper très finement à l'aide d'une râpe ou au couteau très finement des rondelle.

Essuyer délicatement les topinambours avec  un saupalin.

Mettre les rondelles dans la friteuse et laisser griller 5 petites minutes jusqu'à temps que les chips soient bien dorés.

( vous pouvez faire dorer les chips dans une poele avvec de l'huile) .

Retirer es chips de la friteuse , les étaler sur un  saupalin et les essuyer délicatement.

Séparer les en deux, et mettre dans deux récipients différents.

Dans un récipient, mettre du paprika et de la persillade .Mélanger.

Dans l'autre récipient , mettre du curry et de la persillade. Mélanger

Servir à l'apéro !!!

 

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Published by lustine - dans apéro
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commentaires

Céline 13/05/2012 19:47

Sympa ces chips de topinambour ! Ca a le mérite d'être original !

lustine 13/05/2012 21:07



merci Céline!



Manon W. 13/05/2012 16:58

Ca doit changer des chips habituelles :) hummmm!

c'est Anick 10/05/2012 10:44

c'est génial !belle idée à adopter !
bises

Miamana 09/05/2012 18:50

Je suis conquise, elles semblent divines ces petites chips!

lustine 09/05/2012 22:28



merci Miamana!



Coralie 09/05/2012 10:05

Très originale cette recette, on ne pense pas assez souvent à faire des chips de légumes autres que la pomme de terre !

lustine 09/05/2012 12:55



Merci Coralie



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