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16 avril 2014 3 16 /04 /avril /2014 07:00

Quand j'ai repéré cette recette sur le blog " la cocinera loca" , , obligatoirement j'ai craqué . J'ai testé pour emmener au boulot et j'en ai laissé aussi pour la famille : )

Parfait accompagné d'un petit café . Gourmand de part le chocolat et le caramel .

 DSC03437 (Copier)

 

DSC03439 (Copier)

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

 DSC03430 (Copier)

Il vous faut : ( pour une vingtaine de cookies )

 260g de farine
100g de cassonade
30g de sucre blanc
100g de beurre
2 œufs
 1/2 cuillère  à café de sel
 1/2 cuillère  à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
150g de pépites de chocolat  noir


 250g de caramels du commerce ( en bonbons mous )
120 ml de crème liquide

C'est parti :


 Verser la crème et les caramels dans une petite casserole, faire chauffer à feu doux en remuant pour faire fondre les caramels et les amalgamer à la crème. Sortir du feu et laisser refroidir en remuant de temps en temps

 Préchauffer le four à 170°C


Mettre le beurre et les deux sucres dans un récipient et mélanger jusqu’à ce qu’à obtenir une crème. Ajouter les deux œufs et l’extrait de vanille, mélanger à nouveau.
Verser la farine, le sel et le bicarbonate sur le mélange , remuer à l'aide d'une cuillère en bois afin d'obtenir une pâte.
 Etaler la moitié de la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé  au dimension d'un cadre ( 17*20 environ ). Verser le caramel froid dessus .
 Etaler dessus l’autre moitié de pâte afin de recouvrir l'autre moitié. 

Enfourner et cuire 35 min environ.
Sortir du four et laisser refroidir avant de découper en rectangles

 DSC03441 (Copier)

 

DSC03449 (Copier)

Suggestion : vous pouvez ajouter des noisettes ou amandes concassées dans la pâte .

 DSC03442 (Copier)

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Published by lustine - dans petits gateaux
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commentaires

chouya 21/04/2014 21:56

Gourmands ces cookies !

Dan 16/04/2014 15:58

Une petite tuerie à ne pas mettre entre mes mains!!!Miam miam!!

Patricia 16/04/2014 15:46

C'est une tuerie ton gâteau. Moi je fonds devant les photos.
Bises, Patricia

Joli Hibou 16/04/2014 15:08

Avec du caramel : je craque!

LadyMilonguera 16/04/2014 09:01

Je t'en piquerais bien un bout...

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  • : Je viens par ce blog vous transmettre mes recettes, mes envies , mes connaissances culinaires. Je vais essayer de vous faire voyager à travers différentes recettes. La cuisine est pour moi une passion transmise par ma maman qui me donne toujours autant de bons et précieux conseils.
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