750 grammes
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7 juillet 2010 3 07 /07 /juillet /2010 23:52

Voici une petite recette que j ai réalisé avec ma maman pour un concours pour pâte à tarte originale. Nous avons donc imaginé une pate à tarte noire, pourquoi pas aux olives!!! ! Nous voilà lancées dans une expérience qui s'avéra etre un succès gustatif mais aussi visuel. En tout cas je vous promets que cette recette vaut le coup!!

 

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Il vous faut:

 

C'est parti:

 

Hacher au robot les olives dénoyautées, y mettre ensuite la farine , l oeuf , l huile d'olive et l eau. Travailler au robot.

Une fois la pate travaillée , la mettre au frigo 24heures avec un film pour que la pate s'imprégne bien du parfum des olives.

Le lendemain , étaler la pate , la mettre dans un moule à tarte.

Dans un bol , mélanger le chèvre frais avec la crème fraiche, le basilic ciselé et quelques gouttes de tabasco. L'étaler sur le fond de la pate à l aide d'une spatule.

Disposer les tomates séchées sur le chèvre. Enfin terminer avec les poivrons coupés en lamelles en alternant les couleurs.

Badigeonner le dessus avec les 2 c a soupe d'huile.

Mettre au four à 210° pendant 30minutes. Sotir la tarte et disperser les pignons de pin préalablement dorés à sec dans la poele.

 
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commentaires

Anne 22/05/2012 20:16

N'aimant pas le chèvre, j'ai utilisé du philadelphia ail et fines herbes, c'était un régal ! Très bonne idée que cette pâte aux olives !

lustine 22/05/2012 20:48



Ah merci beaucoup , je suis ravie que cette recette t'ai plu:) bisous



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  • : Je viens par ce blog vous transmettre mes recettes, mes envies , mes connaissances culinaires. Je vais essayer de vous faire voyager à travers différentes recettes. La cuisine est pour moi une passion transmise par ma maman qui me donne toujours autant de bons et précieux conseils.
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