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10 octobre 2014 5 10 /10 /octobre /2014 07:00

Une délicieuse quiche au munster avec ces larodns et une pâte brisé maison , vraiment extra avec une ptite salade ..

Une tuerie !!! 

 

DSC05311 (Copier)

 

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Temps de préparation : 20 minutes 

Temps de cuisson ; 20 minutes 

 DSC05323 (Copier)

Il vous faut : ( pour 8 personnes ) 

Pour la pâte brisée : 

250g de farine

125g de beurre

un oeuf 

une pincée de sel 

une cuillère à csoupe de crème fraiche 

 

Pour la garniture: 

20 cl de crème fraiche entière 

30g de beurre 

200g de lardons fumés 

250g de munster 

3 oignons épluchés et emincés finement 

2 gousses d'ail finement ciselées 

quelques graines de cumin 

3 cuillères às oupe de bière 

poivre 

 

C'est parti: 

Pour la pâte brisée : 

Disposer la farine en fontaine sur le plan de travail et ajouter le sel. Travailler le beurre coupé en cube et la farine enles faisant passer comme du sable entre les doigts. Faire un puit au centre d ece mélange et verser l'oeuf légèrement battu , puis la crème fraiche=. Travailler le mélange pour obtenir une p^^ate en formant une boule. Envelopper dans un film alimentaire et réfrigérer pendant une heure.

Préchauffer le four à 180°.

Foncer un moule à tarte avec la pâte et piquer el fond avec une fourchette.

 

Pour la garniture.

Faire fondre le beurre dans une poele et faire revenir les lardons et les oignons. Laisser blondir, incorporer ensuite l'ail haché, la bière , la moitié du munster et la crème . Laisser mijoter 3 minutes, poivrer et ajouter les graines de cumin. 

Verser la garniture sur la pâte. Parsemer avec le reste de munster coupé en lamelles et faire cuire pendant 20 minutes.

Sortir et déguster .

 

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DSC05324 (Copier)

 

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commentaires

référencement site paris 12/10/2014 13:44

Je vous approuve pour votre recherche. c'est un vrai œuvre d'écriture. Poursuivez

senegal 10/10/2014 14:16

La recette que rechercher justement merci du partage

LadyMilonguera 10/10/2014 12:23

Sympa cette flamiche...

kitchenette1 10/10/2014 07:17

Pour sûr elle est terrible cette tarte généreuse !! Avec un fromage au goût inimitable, j'aime beaucoup !
Bisousss
kiki

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