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16 mai 2014 5 16 /05 /mai /2014 07:00

Voici une recette de Fondant au chocolat issu du blog " la cuisine de Dorian" avec un petit glaçage chocolat-café dessus , vraiment très appréciable ce fondant .. Les amis ont aimé !!

DSC03687 (Copier) 

DSC03699 (Copier)

 

Temps de préparation : 15 minutes 

Temps de cuisson : 30 minutes 

 DSC03703 (Copier)

 

Il vous faut : ( pour 8 personnes ) 

6 oeufs 

120g de sucre en poudre 

120g d'amande en poudre 

180g de beurre fondu 

150g de chocolat noir préalablement fondu au bain marie 

1 cuillère à soupe de cacao en poudre 

pour le dessus : 

75g de chocolat noir 

50g de beurre 

1 cuillère à café de café en poudre soluble 

 

C'est parti : 

Préchauffer le four à 180° .

Séparer les blancs des jaunes .

Mélanger les jaunes avec le sucre en poudre afin que le mélange blanchisse . Ajouter ensuite la poudre d'amande puis le beurre fondu et le chocolat fondu et enfin le cacao en poudre . 

Monter les blancs en neige bien ferme et les ajouter délicatement au mélange précédent en soulevant bien la masse . 

Mettre dans un moule et enfourner 30 bonnes minutes à 180°.

Pendant ce temps , préparer le dessus:

Faire fondre le beurre , le chocolat , mélanger et ajouter ensuite la cuillère à café de café soluble.

Dès la sortie du gateau étaler cette préparation sur le dessus du gateau à l'aide d'une spatule . 

Laisser refroidir avant de démouler et déguster ..

 

    DSC03707 (Copier)  

 

DSC03701 (Copier)

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Published by lustine - dans Desserts
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commentaires

virgie 17/05/2014 07:00

très fondant ce gâteau me semble-t-il !!!

HLM 16/05/2014 19:19

Ca a l'air d'être une tuerie!

chantal, le livre... 16/05/2014 18:09

Tu me donnes envie de croquer Dedans!
Bises chantal

Doria 16/05/2014 10:29

C'est un fondant absolument délicieux !
Bisous, Doria

LadyMilonguera 16/05/2014 10:17

Tu m'en gardes un bout ;) ?

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