Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
22 juin 2012 5 22 /06 /juin /2012 07:00

Voici une recette prise sur le fameux blog " avocat et chocolat" , c'est véritablement un fondant succulent , original de part sa cuisson au bain marie.

 

DSC03693 (Copier)

 

DSC03683 (Copier)

 

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

 

DSC03701 (Copier)

 

Il vous faut:

 

200g de chocolat 70%

100g de beurre

100g de sucre en poudre

60 ml d'amaretto

3 oeufs

1 cuillère à soupe rase de farine

 

C'est parti:

 

Préchauffer le four à 180°

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.

Dans une petite casserole , mettre le sucre en poudre avec l'amaretto et faire chauffer jusqu'à ce que le sucre soit dissout.

Verser le sirop sur le chocolat encore en train de fondre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit totalement fondu et jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Hors du feu , ajouter les oeufs un par un en mélangeant bien à chaque fois.

Ajouter enfin la farine et mélanger pour rendre le tout bien homogène.

Verser cette préparation dans un moule ( au maximum 22 cm de diamètre, moi j'ai pris un moule à cake car mes moules ronds étaient trop grands ).

Mettre le moule dans un autre récipient rempli d'eau bouillante au 3/4.

Enfourner pour 30 minutes à 180°.

Sortir , laisser tiédir une trentaine de minutes avant de démouler.

Déguster tiède ou froid

 

DSC03681 (Copier)

 

DSC03688 (Copier)

 

Suggestion: Vous pouvez remplacer l'amaretto par du grand marnier ou un autre alcool .

Accompagner ce gâteau avec une crème anglaise ou il se laisse excessivement bien manger tout seul...:)

Il se garde sous film plastique.

 

DSC03686 (Copier)

 

Si vous aimez mon blog , n'hésitez pas à vous inscrire à ma newletter afin de recevoir mes recettes au fur et à mesure !! Et surtout n'hésitez pas à me laisser vos commentaires!!! 

Partager cet article

Repost 0
Published by lustine - dans Desserts
commenter cet article

commentaires

Délices & Saveurs 23/01/2013 23:19

J'adopte!!!!!!

lustine 25/01/2013 21:38



Et encore !erci :)



gourmandelise 27/06/2012 14:46

Très belle texture ce fondant!!

lustine 27/06/2012 22:17



Merci :)



barbara 26/06/2012 10:19

miaaaaaaaam !! ça plaira a mon homme qui adore l'amaretto :) merci pour la recette

lustine 26/06/2012 15:55



Merci Barbara



poucinette 25/06/2012 06:50

quels beaux fondants

lustine 25/06/2012 18:11



Merci Poucinette !



Palaisdeslys 24/06/2012 21:08

Ce fondant est tout à fait ce que j'aime en ce moment, il me semble irrésistible!

lustine 25/06/2012 18:11



Merci beaucoup !



Présentation

  • : Le blog de petitcheflustine.over-blog.com
  • Le blog de petitcheflustine.over-blog.com
  • : Je viens par ce blog vous transmettre mes recettes, mes envies , mes connaissances culinaires. Je vais essayer de vous faire voyager à travers différentes recettes. La cuisine est pour moi une passion transmise par ma maman qui me donne toujours autant de bons et précieux conseils.
  • Contact

Recherche