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31 mai 2014 6 31 /05 /mai /2014 07:00

Des petits sablés toujours très agréables avec un café , ces galettes bretonnes issues du blog "j'en reprendrais bien un bout" , un vrai petit régal !!

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Temps de préparation : 1 minutes

Temps de cuisson : 16 minutes

 DSC03783 (Copier)

Il vous faut : ( pour une quarantaine de galettes )

130 g de beurre mou
80 g de sucre en poudre
1 g de sel
2 jaunes d'oeufs
245 g de farine
1 jaune d'oeuf délayé avec 1 ccuillère  à soupe de lait

C'est parti:
Préchauffer le four à 160°
Mélanger le beurre, les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux . Ajouter la farine et le sel puis battre de nouveau. Il faut obtenir une pâte de consistance sablée très souple. 
Filmer et réserver au frais une vingtaine de minutes. Abaisser la pâte sur 4 mm d'épaisseur et découper les sablés à l'aide d'un petit emporte-pièce ( j'ai pris un verre ) .
Déposer les sablés sur une feuille de papier sulfurisé et les badigeonner du mélange jaune d'oeuf- lait à l'aide d'un pinceau.
Décorer les sablés à l'aide d'une fourchette ou d'un couteau .
Enfourner 16 minutes à 160°.
Sortir, laisser tidéir et déguster !
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Published by lustine - dans petits gateaux
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commentaires

Doria 02/06/2014 18:37

Ces petits biscuits sont délicieux !
Bisous, Doria

Pauline 01/06/2014 07:12

Miam, j'adore les galettes bretonnes ^^

chantal,lelivre des recettes.. 31/05/2014 21:58

j'adore ces petits biscuits ! merci pour le partage
bisous et bon dimanche

LadyMilonguera 31/05/2014 19:06

Elles sont joliment réussies ces galettes !

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  • : Je viens par ce blog vous transmettre mes recettes, mes envies , mes connaissances culinaires. Je vais essayer de vous faire voyager à travers différentes recettes. La cuisine est pour moi une passion transmise par ma maman qui me donne toujours autant de bons et précieux conseils.
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