Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
16 mars 2012 5 16 /03 /mars /2012 07:00

Un gâteau trouvé sur le blog "Pralinettes" où elle présentait ce gâteau comme le meilleur gâteau au chocolat du monde.... Je n'ai pas pu m'empêcher de le faire.

Verdict : très bon , même si mon gâteau au chocolat préféré à moi reste celui ci  ( certes les photos sont moins belles mais c'était une de mes premières recettes publiées, et je vous assure qu'il est à tomber!!!)

 


 

DSC02552 (Copier) 

 

DSC02562 (Copier) 

 

Temps de préparation: 15 minutes 

Temps de cuisson:22 minutes 


DSC02558 (Copier)


 

Il vous faut:

150g de beurre 

170g de chocolat noir 

4 oeufs ( blancs séparés des jaunes)

180g de sucre glace

65g de poudre d'amande 

une pointe de vanille en poudre 

90g de farine

2 cuillères à soupe de sucre 

 

C'est parti:

Préchauffer le four à 200°.

Séparer les blancs des jaunes.

Mettre le chocolat et le beurre à fondre au bain marie. Ajouter les jaunes en remuant énergiquement , puis mettre le sucre glace et la poudre d'amande. Mélanger.

Hors du feu , ajouter la farine.

Monter les blancs en neige bien ferme , ajouter les deux cuillères à soupe de sucre en poudre un peu avant qu'ils soient bien ferme ainsi que la vanille en poudre.

Verser les blancs en neige  dans le mélange au chocolat en trois fois en soulevant la masse ( et ainsi ne pas casser les blancs d'oeufs) jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Verser la préparation dans un moule à gâteau et enfourner à 200° pendant 22 à 24 minutes environ.

 

DSC02551 (Copier)

 

DSC02559 (Copier)

 

Suggestion: avec une petite crème anglaise , c'est parfait!!

 

DSC02552 (Copier)

 

Si vous aimez mon blog , n'hésitez pas à vous inscrire à ma newletter afin de recevoir mes recettes au fur et à mesure !! Et surtout n'hésitez pas à me laisser vos commentaires!!! 

Partager cet article

Repost 0
Published by lustine - dans Desserts
commenter cet article

commentaires

gourmandelise 21/03/2012 20:50

Il a l'air bien moelleux ce gâteau!

lustine 21/03/2012 21:55



Merci lise :)



c'est Anick 19/03/2012 15:23

il me donne envie d'y croquer dedans à pleines dents hihi ...bises ma puce et belle semaine à toi

lustine 19/03/2012 17:56



ET ENCORE Merci pour tous tes messages;) bonne semaine à toi , gros bisous



Marie 18/03/2012 18:50

Chocolat et amande, c'est l'alliance parfaite ... à tester !

lustine 18/03/2012 21:17



Merci Marie :)



barbara 18/03/2012 17:11

c'est toujours bon le gateau au chocolat, bien moelleux, un délice !! bisous

lustine 18/03/2012 21:17



Merci Barbara ;) bisous



Yolande 17/03/2012 21:53

j'en aurai bien pris un carré :)
bizzzzz

lustine 17/03/2012 23:34



Merci Yolande ! bises



Présentation

  • : Le blog de petitcheflustine.over-blog.com
  • Le blog de petitcheflustine.over-blog.com
  • : Je viens par ce blog vous transmettre mes recettes, mes envies , mes connaissances culinaires. Je vais essayer de vous faire voyager à travers différentes recettes. La cuisine est pour moi une passion transmise par ma maman qui me donne toujours autant de bons et précieux conseils.
  • Contact

Recherche