750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
9 août 2011 2 09 /08 /août /2011 07:00

  Voici une recette de glace à tomber par terre , onctueuse , chocolatée à point ....Avec un petit coulis de fruits rouges c'est vraiment l'apothéose !!  ( en un mois , cela va faire la quatrième fois que je la  fais!!!)

 

 

P1040565

 

P1040571

 

Il vous faut :

 

1 l de lait

230 g de sucre

65 g de glucose

135 g de jaune

2g d'agar agar

35 g de beurre

370 g de chocolat blanc

 

C'est parti:

 

Mélanger tout les ingrédients sauf le chocolat blanc dans une casserole . Chauffer l'ensemble jusqu'à 84° et verser sur le chocolat blanc coupé en carré et mélanger . Laisser refroidir et mettre dans la sorbetière . Déguster lorsque la glace est prise .

 

P1040577

 

Suggestion: vous pouvez servir cette glace avec un coulis de fruits ( fraises, framboises , cerises qui se marient très bien avec le chocolat blanc )

 

P1040567

 

P1040578

 

Si vous aimez mon blog , n'hésitez pas à vous inscrire à ma newletter afin de recevoir mes recettes au fur et à mesure !! Et surtout n'hésitez pas à me laisser vos commentaires!!!

Partager cet article
Repost0

commentaires

cecile en balade 11/09/2011 22:19


les photos sont une invitation à la gourmandise
bisous


lustine 12/09/2011 21:07



Merci Cécile !! Et je peux te dire que cette glace rencontre à chaque fois un énorme succès!!



anick 10/08/2011 19:14


wouah tu l'a bien réussie et sembles l'adorer effectivement elle est irrésistible ! bisou ma puce bonne soirée


lustine 10/08/2011 21:57



Merci beaucoup Anick !! bicsous et bonne soirée



loloche 09/08/2011 21:30


hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm malgrès que dans le nord on a pas des record de chaleur !!! j'veux bien une glace moi !!!!!!
bisous loloche


lustine 09/08/2011 22:43



Moi aussi je suis dans le nord est de la france et vça nous empeche pas de manger des glaces !!! hihi , bisous loloche !!


 



Eva 09/08/2011 17:33


Miam, j'adore !
Bises


lustine 09/08/2011 21:21



Merci Eva , bises



mimine cuisine 09/08/2011 17:00


Je note la recette, j'aime bien le contraste entre le chocolat blanc et le coulis de framboises!!!


lustine 09/08/2011 21:21



Merci mimine !! Bisous et bonne soirée



Présentation

  • : Le blog de petitcheflustine.over-blog.com
  • : Je viens par ce blog vous transmettre mes recettes, mes envies , mes connaissances culinaires. Je vais essayer de vous faire voyager à travers différentes recettes. La cuisine est pour moi une passion transmise par ma maman qui me donne toujours autant de bons et précieux conseils.
  • Contact

Recherche