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26 septembre 2011 1 26 /09 /septembre /2011 07:00

Des gourmandises fondantes pour utiliser les blancs d'oeufs , quelle bonne excuse!!!!! Rien qu'en les voyant , on succombe !!

 

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Il vous faut : ( pour douze gourmandises)

 

60g de poudre d'amande

130g de sucre glace

1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude

4 blancs d'oeufs (environ 140g) 

70g de beurre

6 carrés de chocolat noir

 

C'est parti:

 

 

Préchauffer le four à 210°.

Mélanger le sucre glace avec la poudre d'amande et le bicarbonate de soude afin de rendre le tout bien homogène . Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger à l'aide d'un fouet.

Dans une casserole , faire fondre le beurre et attendre qu'il prenne une couleur noisette. Laisser tièdir et verser sur le mélange précédent tout en fouettant continuellement .

Verser le mélange dans des petits moules sillicone et remplir au tiers environ .

Couper chaque carré de chocolat en deux , et enfoncer 1/2 carré dans chaque gourmandise.

Enfourner 13minutes à 210°.

 

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Suggestion: vous pouvez ajouter quelques gouttes d'extrait d'amande amère pour rendre ces gourmandises encore plus gourmandes ......

 

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Published by lustine - dans petits gateaux
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commentaires

val de noisy 28/09/2011 08:15


Ces bouchées étaient tellement tentantes que je les ai réalisées hier soir, elles sont délicieuses !! et en plus c'est très rapide à faire, n'hésitez pas à les faire, elles régaleront tout le monde
!! j'ai varié ces bouchées avec du chocolat au lait et quelques unes au chocolat blanc.


lustine 28/09/2011 21:55



Ravie que ma recette te plaise ! Merci de m'avoir fait confiance ! Bises



Caro en Cuisine 27/09/2011 15:52


Ces moelleux sont parfaits !
Ils sont très appétissants ! Et utilisent les blancs en trop ! J'adore ! ;)


lustine 27/09/2011 23:36



Merci Caro , c'est très sympa ! Bisous



Choupette 27/09/2011 12:29


J'arrive un peu tard et je suppose qu'il n'en reste plus, dommage.


lustine 27/09/2011 23:34



Je pense que je vais en refaire alors ce ne sera plus trop tard , tu seras conviée volontiers:)



kitchenette 26/09/2011 22:27


C'est vrai qu'elles sont très tentantes tes petites gourmandises fondantes avec ce bon coeur tout choco : on en mangerait !! hihihi
Bisouss
kiki


lustine 26/09/2011 22:36



Merci Kiki !:) , bonne soirée , bisous



Clémence 26/09/2011 21:43


ce coeur est top !


lustine 26/09/2011 22:36



Merci Clémence



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