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7 juillet 2010 3 07 /07 /juillet /2010 22:00

Encore une recette venant de ma petite maman, c'est vraiment le meilleur de tout les tartares de saumon, rapide, efficace et en deux temps trois mouvements, il n'en reste déja plus…bon ba  on va en refaire…Cool

 

 P1010585

 

 

img0729.jpg

Il vous faut:

400g de saumon cru
4 tranches de saumon fumé
le jus d'un citron
3 c a s d'huile d'olive
1 c a s de mayonnaise
3 echalottes émincés finement
1 c a c de moutarde
2 cornichons hachés très finement
un bouquet de : ciboulette, cerfeuil, estragon, aneth
sel
poivre

C'est parti:

hacher très finement les 2 saumons. et mélanger avec tout les autres ingrédients. Laisser mariner minimum 3h au frigo.
c est le meilleur de tout les tartares que j ai déja testé.

Suggestion: sur une tranche de pain ou enroulé dans une tranche de saumon fumé accompagné d'une salade ou à la petite cuillere par gourmandiseClin d'oeilClin d'oeilSourire

 

 

img0738.jpg

 

 

 

 

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  • : Je viens par ce blog vous transmettre mes recettes, mes envies , mes connaissances culinaires. Je vais essayer de vous faire voyager à travers différentes recettes. La cuisine est pour moi une passion transmise par ma maman qui me donne toujours autant de bons et précieux conseils.
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