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22 mars 2012 4 22 /03 /mars /2012 07:00

Une charlotte au chocolat on ne peut plus simple et rapide , avec une mousse légère et aérée sans graisse !

Top quand on veut faire un dessert sans cuisson ( quand on a pas de four!!)

 

DSC02655 (Copier)

 

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Temps de préparation : 15 minutes

Temps de repos: 2h minimum

 

DSC02665 (Copier)

 

Il vous faut:

18 boudoirs ( plus ou moins en fonction de votre moule)

150ml d'eau

2 cuillères à soupe de rhum

4 cuillères à soupe de caramel liquide ( ou sucre en poudre)

6 oeufs ( les blancs séparés des jaunes)

70g de sucre glace

200g de chocolat noir

 

C'est parti:

 

Pour la mousse au chocolat:

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Mélanger les jaunes avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Faire fondre le chocolat au bain marie et ajouter le ensuite au mélange jaunes-sucre glace.

Mélanger bien.

Monter les blancs en neige bien ferme et ajouter les ensuite à l'autre préparation en mélangeant délicatemen.

 

Pour le montage:

Mélanger l'eau , le sirop de caramel (ou sucre) et le rhum. Détremper les boudoirs dedans et les ranger au fond du  moule .Verser la mousse dessus et reminer par remettre des oudoirs.

Réserver au frais minimum deux heures.

Sortir et déguster

 

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Suggestion: si vous préférez, vous pouvez mettre d'autre alcool: amaretto, cognac...

 

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Published by lustine - dans Desserts
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commentaires

recette etudiante 23/03/2012 22:35

Hum ! Ca doit être vraiment délicieux !

lustine 24/03/2012 18:03



Merci beaucoup



Cali 23/03/2012 22:25

Bizarrement, je n'ai encore jamais fait de charlottes ..... Résolution : y remédier très vite car la tienne me fait envie !

lustine 24/03/2012 18:03



Merci Cali !!c'est si facile et si bon !!!



c'est Anick 23/03/2012 19:43

wouah elle est divine , une pte part avec plaisisr , bises et bon weekend

lustine 23/03/2012 21:40



Merci Anick , bon weekend à toi



dany 23/03/2012 18:54

un dessert indétrônable et qui donne drôlement envie!

lustine 23/03/2012 21:40



Merci Dany :)



francis 23/03/2012 16:43

trés apétissant, gustatif,un joli dessert bravo et merci

lustine 23/03/2012 21:40



Merci Francis



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