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11 mai 2012 5 11 /05 /mai /2012 07:00

Voici des succulents moelleux , tendres à l'intérieur et un peu craquants à l'extérieur ...Inspirée d'une recette de Doria ( son blog est génial , si vous ne connaissez pas , le lien est dans mes blogs préférés....)

J'ai juste changé la recette en faisant caraméliser les dès de poire à la poele....un régal !!!

Les photos ne sont pas top ..désolé!. (normal , c'est moi qui ai pris les photos et non ma mère qui les prend d'habitude...)

 

DSC03220 (Copier)désolé 

 

 

DSC03192 (Copier)

 

Temps de préparation:15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

 

DSC03207 (Copier)

 

Il vous faut : ( pour 6 petits moelleux)

 

Une belle poire

20g de sucre

1 oeuf (gros)

60g de beurremou

45g de sucre en poudre

50g de fromage blanc

le zeste d'un citron

70g de farine

 

 

C'est parti:

 

Dans un récipient , battre le beurre pommade avec 45g de  sucre. Ajouter l'oeuf, puis le fromage blanc et le zeste du cotron . Ajouter ensuite la farine .

Mélanger .

Préchauffer le four à 175°.

Eplucher la poire et la cuoper en dès . Faire revenir les dès de poire dans la poele avec les 20g de sucre environ 7-10minutes ( il faut que les dès soient tendres et légèrement caramélisés, donc ça dépend de l'état de votre poire au départ).

Ajouter les dès de poire au mélange précédent.

Mélanger et verser dans des petits moules sillicones.

Enfourner 30 minutes à 175°. Sortir , laisser refroidir, démouler et déguster !!

 

DSC03231 (Copier)

 

Suggestion: vous pouvez mettre une touche d'alcool dans ces moelleux type rhum ou alcool de poire ....

 

 

  DSC03203 (Copier)

 

DSC03213 (Copier)

 

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Published by lustine - dans petits gateaux
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commentaires

c'est Anick 15/05/2012 15:32

pour fondre de plaissir ...et ces moules pyramides top ! bizz

56oceane 13/05/2012 22:10

Une gourmandise qui me fait fondre de plaisir !!
56oceane

lustine 13/05/2012 22:33



Merci Océane



Doria 12/05/2012 23:14

Tes moelleux me ferait plaisir de déguster !
Très bonne soirée en ce samedi,
Bisous, Doria

lustine 13/05/2012 00:14



Merci Doria :=)



nedjma 12/05/2012 10:31

ils sont super moelleux !!!
bises

lustine 13/05/2012 00:13



Merci Nedjma !



Choupette 12/05/2012 07:32

Je me sers au passage.

lustine 13/05/2012 00:13



Merci Choupette :)



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