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2 août 2012 4 02 /08 /août /2012 07:00

 A mi chemin entre soufflé , gpateau et moelleux , ce dessert passe vraiment tout seul !!

 

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Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

 

Il vous faut :

3 oeufs ( jaunes séparés des blancs)

115g de sucre en poudre

40g de farine

5g de levure chimique

60g de poudre d'amande

60g de jus de citron( deux citron environ)

240g de lait concentré non sucré

45g de beurre fondu

3 poires

 

C'est parti:

Préchauffer le four à 180°.

Dans un récipient, battre les jaunes avec le sucre afin que le mélange blanchisse. Ajouter la farine , la levure et la poudre d'amande . Ajouter ensuite le jus de citron , le lait concentré non sucré et enfin le beurre fondu.

Battre les blancs en neige bien ferme et les ajouter au mélange précédent en remuant déliczatement et en soulevant la masse afin de ne pas casser les blancs.

Eplucher les poires, les épépiner et les couper en lamelles.

Les ajouter à la préparation précédente.

Verser la préparation dans un moule à gâteau en sillicone ou préalablement beurré et enfourner 25 minutes à 180°.

Sortir du four , laisser refroidir avant de démouler puis déguster!!

 

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Published by lustine
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commentaires

martangel 21/08/2012 09:47

super alliance

anick 11/08/2012 09:38

kikou lustine , oui c'est de CHOUYA QUE JE PARLE, j'espère QU'ELLE POUPONNE !!!!!!! bises

anick 04/08/2012 19:10

j'arrive lustine , j'en ferai bien mon dessert d'une part de ce moelleux qui me fais de l'oeil hihi
biz
belle soirée
tu as des nouvelles d'Emeline ?

lustine 05/08/2012 21:20



Merci Anick ! Emeline du blog qui dort dine? non du tout !!peut etre a t-elle accouché :)


 



Miss Cuisine 03/08/2012 21:26

Bonjour,
Je voudrais t'inviter à participer à un tour en cuisine.
Un tour en cuisine, c'est un groupe de blogueurs culinaires qui testent des recettes de cuisine les uns des autres. Cela permet de découvrir de nouveaux blogs, de se faire découvrir et surtout,
c'est très sympa.
Il y a aussi régulièrement des tours à thèmes qui sont lancés. En ce moment, par exemple, il y a :
- tour en Italie
- tour en hommage à Antoine Parmentier
A bientôt j'espère pour un tour.
Miss Cuisine.

lustine 04/08/2012 18:58



Ok pas de soucis miss cuisine , ce serait avec plaisir ! bisous



mimine cuisine 03/08/2012 21:02

Miammmm!!!!!!!!!!

lustine 04/08/2012 18:56



Merci Mimine



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  • : Je viens par ce blog vous transmettre mes recettes, mes envies , mes connaissances culinaires. Je vais essayer de vous faire voyager à travers différentes recettes. La cuisine est pour moi une passion transmise par ma maman qui me donne toujours autant de bons et précieux conseils.
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