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8 juin 2012 5 08 /06 /juin /2012 07:00

Voici une recette trouvée sur le blog " Waiting for the sun" , recette étonnante de part la cuisson de la mousse.

En plus c'est ultra rapide et le résultat est saisissant avec des saveurs subtiles comme le gingembre, la canelle et le zeste de citron.

 

DSC03612 (Copier)

 

DSC03605 (Copier)

 

Temsp de préparation:10 minutes

Temps de repos:2 heures

Temps de cuisson :10 minutes

 

DSC03603 (Copier)

 

Il vous faut ( pour 2 ramequins):

Un peu de beurre pour les ramequins + un peu de sucre en poudre

2 oeufs

100g de chocolat noir

30g de sucre en poudre

1/2 cuilère à café de canelle une bonne pincée de gingembre

le zeste d'un demi citron,

 

C'est parti:

 

Beurrer deux ramequins et saupoudrer un peu de sucre en poudre . Réserver au frais pendant la préparation de la mousse.

Faire fondre le chocolat au bain marie. Laisser tiédir.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Verser le chocolat sur les jaunes et mélanger.. Ajouter la canelle , le gingembre, et le zeste de citron.

Monter les blancs en neige , quand ils commencent à mousser, ajouter les 30g de sucre en poudre. Une fois qu'ils sont bien fermes , ajouter les au mélange au chocolat en 3 fois.

Remuer délicatement sans casser les blancs.

Verser dans les ralmequins et réserver au frais pendant deux heures.

Préchauffer le four à 210°

Enfourner 10 minutes à 210° et déguster aussitot ! (atte,tion c'est chaud!)

 

DSC03615 (Copier)

 

DSC03604 (Copier)

 

Suggestion: vous pouvez remplacer le zeste de citron par un zeste d'orange.

 

DSC03610 (Copier)

 

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Published by lustine - dans Desserts
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commentaires

Au Palais Des Douceurs 11/07/2012 16:58

Coucouu ^^

Belle réalisation, je vois que tu aime beaucoup le chocolat surtout coulant ^^ on est deux alors :D

Vien découvrir mon univers culinaire qui je pense te plaira....

N'hésite pas à me donner ton avis et si mes recettes te plaise inscrit toi à ma newsletter pour ne pas perdre une miette de mes réalisations...


A bientôt j'espère

lustine 12/07/2012 13:43



merci



just-we-mllez 17/06/2012 11:07

Cette petite recette à l'air délicieuse, j'ai regardé plusieurs recettes sur ton blog, elles sont toutes super !
vive la gourmandise

lustine 17/06/2012 17:35



Merci beaucoup , je suis flattée !



Cali 14/06/2012 01:52

Je voulais te remercier Lustine pour tous les commentaires que tu me laisses ............. et même si je ne te laisse guère de commentaires en retour par manque de temps (ou mauvaise organisation),
je suis tout de même tes petites gourmandises ........ et celle ci est juste, whaouh, super appétissante ! Bises.

lustine 14/06/2012 14:10



Merci beaucoup Cali :) Bisous



dineavecsandrine 10/06/2012 18:25

J'imagine combien ils sont trop trop bons!!!
bises, Dine avec Sandrine

lustine 10/06/2012 19:08



Merci Dine avec Sandrine ! bises



poucinette 10/06/2012 17:28

je prends cette petite cuillère et je plonge dedans

lustine 10/06/2012 19:08



Merci poucinette:)



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