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2 octobre 2011 7 02 /10 /octobre /2011 07:00

Une omelette toute simple , super rapide et très bonne avec une petite salade.

Pauvre en graisse...parfaite pour un régime hyperprotéiné !

 

P1050063 (Copier)

 

 Il vous faut : ( pour deux personnes )

 

4 oeufs

une cuillère à soupe de crème liquide (ou lait)

Une pincée de bicarbonate de soude

5 brins de ciboulette

1 poivron rouge

1 brin de persil

une gousse d'ail

une échalote

une pointe de piment

deux cuillères à soupe d'huile d'olive

sel

poivre

 

C'est parti:

 

Dans une poele , mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive et faire revenir l'échalote et l'ail  préalablement ciselés, ajouter le persil et la ciboulette préalablement hâchés au couteau , puis ajouter le poivron coupé en petits dès . Laisser à feu doux une  minute afin que les dés de poivrons soient encore croquants .

Dans un récipient , fouetter les oeufs avec la cuillère de crème fraiche . Ajouter ensuite le bicarbonate de soude ainsi que le mélange dès de poivron et herbes . Saler , poivrer  et ajouter la pointe de piment .

Dans une poele , mettre une cuillère à soupe d'huile , lorsqu'elle est chaude , verser le mélange aux oeufs .Laisser cuire une bonne minute et rabattre la moitié de l'omelette sur elle même .

 

Avant cuisson:

 

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DSC00272 (Copier)

 

Suggestion : vous pouvez ajouter un peu de gruyère râpé dans les oeufs . ( si vous n'etes pas au régime !!!)

Accompagner cette omelette d'une bonne petite salade

 

 

P1050066 (Copier)

 

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Published by lustine - dans Régimes
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commentaires

Bouchra 05/10/2011 14:26


ça doit être bon, j te pique la recette.
Bises


lustine 05/10/2011 21:07



Merci Bouchra!!!bisous



Belbe 03/10/2011 13:54


sympath pour ce lundi


lustine 03/10/2011 23:35



Merci Belbe



La Cucinetta 03/10/2011 13:38


Miam ça a l'air trop bon, je n'ai pas trop l'habitude de faire des omelettes mais je devrais ;)


lustine 03/10/2011 23:35



Merci beaucoup



doudoute 03/10/2011 11:56


elle est superbe, je prends la recette miiam


lustine 03/10/2011 23:34



Merci Doudoute :)



poucinette 03/10/2011 10:21


c'est superbe !!!!


lustine 03/10/2011 23:35



Merci poucinette



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