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10 octobre 2012 3 10 /10 /octobre /2012 07:00

 

Ma soeur étant en vacances , et donc en train de se resourcer à la maison , elle me demande gentiment du pain perdu ...

J'essaie de lui trouver le must avec cette recette de Christophe Michalak !

Il a dégonflé avant que maman prenne les photos , désolé !

 

DSC05951 (Copier)

 

temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

 

 DSC05941 (Copier)

 

DSC05948 (Copier)

 

Il vous faut: ( pour 3-4 personnes )

6 tranches de brioches

160g de crème fraiche

40g de lait

1 gros jaune d'oeuf ( 20g)

30g de sucre

30g de beurre

un peu de cassonade

 

C'est parti : 

Dans un grand récipient , mélanger le lait , la crème , le jaune d'oeuf préalablement battu et le sucre . Mixer le tout.

Verser ce mélange dans un plat à base assez large.

A l'aide d'un emporte pièce , découper les tranches de brioches ( en prenant que la mie) .

Mettre les brioches dans la préparation et retourner les , réserver au frais une nuit( si c'est pour le petit dej) , quelques heures ( si c'est pour le gouter !)

Préchauffer le four à 180°.

Chauffer une poele avec le beurre , saupoudrer de cassonade et laisser caraméliser quelques instants . Mettre les brioches gorgées de préparation , retourner les au bout d'une minutes.

Laisser les caraméliser de l'autre côté  une minute .

Mettre les brioches délicatement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner 10 minutes à 180° afin qu'elles gonflent.

Sortir et déguster aussitôt !

 

Pendant la cuisson :

  DSC05934 (Copier)

DSC05946 (Copier)

 

DSC05936 (Copier)

 

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Published by lustine - dans Desserts
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commentaires

nadera 30/09/2014 12:07

j'adore vos recettes;merci

marie 12/10/2012 08:56

salut petite lulu, moi j'ai eu le privilège de les gouter, je vous confirme qu'ils étaient .......hum encore mieux que cela!!!continue c'est super lulu et bon courage pour ta prochaine étape.
Bisous

lustine 12/10/2012 20:29



ah oui c'est vrai que tu as gouté :) merci Marie-T ! Bisous



mamina 12/10/2012 08:00

J'aime tout simplement. Bonne journée.

lustine 12/10/2012 20:27



Merci Mamina



syl 11/10/2012 16:49

C'est une super idée, je note.
@+++

lustine 11/10/2012 21:55



merci!



Choupette 11/10/2012 08:37

Un souvenir d'enfance le pain perdu.

lustine 11/10/2012 21:57



merci!



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