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26 février 2011 6 26 /02 /février /2011 07:00

Une petite merveille toute en fraicheur pour un dessert simple, rapide  et savoureux

 

desserts 4528

 

Il vous faut: ( pour 4  verrines)

 

250 ml de lait de coco

250 ml de crème liquide entière

2g d'agar agar

70g de sucre en poudre

 

60g de chocolat noir

60 g   de crème fraiche liquide entière

 

 

C'est parti :

 

Dans sune casserole , faire chauffer le lait de coco et la crème ainsi que le sucre en poudre . Lorsque ça bout , ajouter l'agar agar tout en remuant. Laisser sur le feu quelques secondes .

Laisser tiédir et verser dans vos verrines ou verres ( afin de pouvoir les démouler et avoir une jolie forme). Réserver au frais quelques heures .

Chauffer le chocolat au bain marie avec la crème fraiche , mélanger.

Sortir les verrines du frigo et démouler , creuser une demi sphère au centre de la panacotta et verser le chocolat tiède dessus . Déguster sans attendre .

 

desserts 4527

 

desserts 4520

 

Suggestion : pour le démoulage de vos panacotta , passez les verrines sous l'eau tiède pour plus de facilité.

Si vous voulez , vous pouvez également verser le chocolat sur la panacotta sans la creuser.

 

  desserts 4521

 

desserts 4519

 

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Published by lustine - dans Desserts
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commentaires

valou 28/02/2011 20:51


superbe réalisation bravo, ça donne envie
bizzz
valou


lustine 28/02/2011 23:24



Mercu Valou , bisous



pierre 27/02/2011 15:17


tres joli au visuel bravo Pierre


lustine 27/02/2011 20:20



Merci beaucoup Pierre :)



Doria 26/02/2011 23:01


C'est un dessert bien frais et délicieux !
Je te souhaite une très belle soirée en ce samedi,
Bisous, Doria


lustine 26/02/2011 23:05



Merci Doria , bon dimanche à toi , bisous



kitchenette 26/02/2011 14:18


Miam Miam tes petites panacotta !! C'est trop chouette et vraiment original ..
Quant à l'alliance coco choco, rien à redire !! hihihi
Bisouss
kiki


lustine 26/02/2011 14:28



Merci Kiki , comme d'habitude c'est très gentil et ça me fait plaisir !! Bisous , bon après midi !!



cecile en balade 26/02/2011 14:02


superbe et gourmand !
bises


lustine 26/02/2011 14:28



Merci beaucoup Cécile , bises



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