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8 juillet 2011 5 08 /07 /juillet /2011 07:00

Deuxième pizza que j'ai pris sur le blog d'eryn et sa folle cuisine et toujours aussi succulente!!!

 

P1040048

 

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Il vous faut :

 

Pour la pâte à naans parfumée :

150 g de farine tout usage
1/2 yaourt nature
1 pincée de sel
1/2 càs d'huile d'olive

 1/4 de sachet de levure chimique
Un peu d'eau tiède pour amalgamer

6 olives noires grecques

quelques feuilles de romarin ciselées

Pour la garniture :

100 g de chèvre frais 
1/2 yaourt nature
1.5 càs de miel liquide

 10 tomates cerise ( 5 rouges + 5 jaunes )
Une dizaine d' olives noires grecques coupées en 2

quelques feuilles de romarin ciselées
Sel, poivre du moulin

 

C'est parti:

 

Préparer la pâte:

 Dans un saladier, mélanger farine, sel, levure chimique, huile d'olive, yaourt, romarin coupé en mini morceaux. Travailler la pâte à la main en ajoutant si besoin, une goutte d'eau TIEDE au fur et à mesure. Bien pétrir. Ramasser en boule, couvrir d'un linge propre et laisser reposer 10 minutes à T°C ambiante.

 Pendant ce temps là, dénoyauter les olives noires grecques et les couper en tous petits morceaux. Les incorporer à la pâte en étalant celle-ci et en les enfonçant. Refaire une boule puis étaler au rouleau, le plus finement possible. La déposer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Préchauffer le four à 180°C.

Préparer la garniture :

 Dans un petit saladier mélanger le yaourt nature restant avec le chèvre frais, le miel. Saler et poivrer. Etaler cette crème sur la pâte en laissant un bord d' 1 cm environ. Disposer des tomates cerise coupées en deux, les olives noires dénoyautées et coupées en deux, parsemer de feuilles de romarin ciselées finement, poivrer.

Enfourner à 180°C pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que la sauce blanche commence à dorer sur les contours.

 

 

P1040045

 

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commentaires

cecile en balade 18/07/2011 17:01


très appétissante
bises


lustine 18/07/2011 19:28



Merci Cécile



Choupette 09/07/2011 11:16


Avec Eryn c'est toujours un sans faute.


lustine 10/07/2011 14:43



Je confirme



Miss coquette 08/07/2011 22:18


Super belle ta pizza !


lustine 08/07/2011 23:21



Merci beaucoup



catounette 08/07/2011 22:08


Toute fondante ta pizza,je la mangerai bien tout de suite! merci la puce,bisous


lustine 08/07/2011 23:21



Merci ma CATOUNETTE , bisous



doudoute 08/07/2011 14:38


elle à l'air délicieuse


lustine 08/07/2011 21:48



Merci Doudoute



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