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15 février 2014 6 15 /02 /février /2014 07:00

Une idée fort sympathique pour un apéro qui change de l'ordinaire avec une recette simplissime .

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Temps de préparation : 20 minutes 

Temps de cuisson : 10 minutes 

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Il vous faut : ( pour 4 personnes )

dix minis poivrons 

3 cuillères à soupe de chavroux 

une cuillère à soupe d'huile d'olive 

6 tomates séchées coupées en petits dés 

un petit bouquet de coriandre fraiche ciselée 

quelques gouttes de tabasco 

graines de courges grillées à sec

 

C est parti : 

Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur , les épépiner et les mettre à cuire à la vapeur ( côté bombé en haut ) pendant 8- 10 minutes

Les sortir , les poser sur un saupalin pour les égoutter . Laisser refroidir .

Pendant ce temps , écraser le chèvre à la fourchette , y incorporer l'huile d'olive , les tomates séchées coupées en dès , le tabasco et la coriandre .

Farcir l'intérieur des poivrons .

Déposer aumoment de servir les graines de courges grillées à secs .

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Suggestion : pour ceux qui n'aiment pas la coriandre vous pouvez la remplacer par du persil ou de la ciboulette.

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Published by lustine - dans apéro
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commentaires

Joli Hibou 18/02/2014 00:23

Une recette toute fraiche et pleine de saveurs...Je n'aime en effet pas la coriandre en feuilles (alors que je l'adore en graines), mais avec du persil, t'as raison, ça doit etre aussi bon!

choupette88 17/02/2014 18:37

je serais bien venue prendre l'apéro mais j'aime pas le chèvre !! un autre jour !
Bonne soirée à toi
bisous

solange 17/02/2014 12:58

Ces poivrons farcis me donnent très envie. J'essayerais un de ces quatre en y ajoutant quelques légumes. Merci et bonne journée.

virgie 16/02/2014 06:54

Alors çà c'est tentant ... mais il faut de tout petits poivrons non?

miminecuisine 15/02/2014 10:35

Sympa!!!!

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