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20 février 2011 7 20 /02 /février /2011 07:00

Ca fait plusieurs fois que je vois ce poulet ainsi cuisiné sur plusieurs blog, recette de Julie Andrieu . Parait'il que ça rendrait le poulet très moelleux.... Et bien au final c'est très convaincant et super amusant....

 

viandes-poissons 4363

 

Il vous faut:

 

Un poulet

1/2 cuillère à soupe de cassonade

3 cuillères à soupe d'huile

1/2 cuillère à soupe de paprika

sel

poivre

une canette de bière

 

C'est parti:

 

Préchauffer le four à 200°.

Saler l'intérieur du poulet. Répartir le paprika sur tout le poulet de façon homogène et saler également l'éxtérieur .

Mélanger la cassonade et l'huile d'olive et passer la moitié de ce mélange sur tout le poulet avec l'aide d'un pinceau.

Vider la moitié de la bière ( si vous ne voulez pas que ça explose dans le four!!hihi)

Mettre la bière dans la partie intime du poulet ( c'est ça qui est amusant!!)

Enfourner le poulet pendant 1h15 à 200°.Au bout de 15 minutes , repasser un coup de pinceau avec le reste du mélange huile-cassonade.

 

  viandes-poissons 4364

 

Avant cuisson:

 

viandes-poissons 4360

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Published by lustine - dans viandes-poissons
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commentaires

Sain Gourmet (Phoenie) 11/03/2011 19:21


J'suis fan de Julie Andrieux et de tout ce qu'elle fait ! Font presque rire ces pauvres poulets hi hi hi technique très intéressante !!


lustine 20/03/2011 12:09



C'est vrai que c'est très rigolo à faire !! Julie est géniale !! merci du message , bisous



Miamana 28/02/2011 17:41


Ca c'est original... A tester! Bisous!


lustine 28/02/2011 18:03



Merci Miamana, bisous



philo 24/02/2011 12:48


C'est original cette façon de faire cuire du poulet


lustine 24/02/2011 13:06



Merci Philo! Bises



carine 23/02/2011 13:55


Je ne connaissais pas comme truc, mais à l'occasion, je ne manquerai pas d'essayer!


lustine 23/02/2011 22:42



Merci Carine



Chouya 21/02/2011 18:50


Oh ben c'est original ça !
*
**
*** Belle soirée
**** et à bientot
***** Chouya


lustine 21/02/2011 22:56



Merci Chouya , bisous à toi



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